材料
（A料） 麵粉 1Kg、雞蛋 1粒、食油 1茶匙、 清水、樹仔菜汁半杯。
（B料） 玉蜀黍 4 條（代替雞骨/排骨之類）、蒜米 & 鹽。
（C料） 雞蛋 3粒 、江魚仔 300g 、菜圃碎 300g 、炸豆支 5片 、菜心 1把、小熊魚餅 500g 、樹仔菜 1把 、蔥和芹菜各2根（切碎） 、蒜米一大顆（切片）
（D料）指天椒，蒜米，酸甘半粒，麻油，醬清，鹽.
製作
把（A料）搓成青色麵團。
分成6小團放進鋼盆中用保鮮紙鋪蓋著，置於一旁。
把大鋼鍋里的2/3食水煮沸後放入（B料）以中火煮。
接著坐鍋點火燒熱油做（C料）步驟。就是炸江魚仔
後炸菜圃碎再炸蒜片。跟著添油入鍋煎蛋然後把煎蛋切絲。
從大鋼鍋里撈出（B料）放進盆子裡蓋好。
（在忙裡偷閒時，還可以啃吃熟透的玉蜀黍呢！）
之後就分別把豆支、小熊魚餅、菜心和揉捏溢味樹仔菜
輪流在高湯中焯水撈起，剩下大鍋中的高湯。
才準備青蔥和芹菜碎一起等下一步可派上用場！
準備上桌前，拿小鋼鍋裝一半“高湯”用慢火煮著，同時
在鋼盆里拿出一小個青麵團，捏一片一片薄薄的丟入
熱高湯中。（一個小團三人分）。用木勺攪拌片片
粄面浮升了，就可分成2種吃法，“乾撈粄面”就先撈起放入
盤裡。剩下的就分成2大碗“清湯粄面”。下一步當然就是
把（C料）。各夾一點加入鋪在粄面上。
當然也不忘把（D料）。變成蘸料做壓軸送入口中！
#其餘5小團青麵粉團，會等著家裡的葉子們預訂口味，
才進行泡製。如果全體吃了，有所剩的A/B/C/D料和高湯，
