植物簡介
風信子希臘神話中受太陽神阿波羅（Απλλων）寵眷、並被其所擲鐵餅誤傷而死的美少年雅辛托斯（κινθο），是由於西風風神澤費奴斯（Zephyrus）用計害死。在雅辛托斯的血泊中，長出了一種美麗的花，阿波羅便以少年的名字命名這種花——風信子υκινθο（Hyacinthusorientalis）。
它的原產地是南歐地中海東部沿岸及小亞細亞半島一帶，是目前發現的會開花的植物中最香的一個品種。栽培品種極多，現在世界上荷蘭最多，和鬱金香一樣為極其重要的外貿商品。中國作為年宵花卉持續引進。而淡藍色則是所有風信子顏色的始祖，所以花語是生命。
全世界風信子的園藝品種約有130多個，主要分為“荷蘭種”和“羅馬種”兩類。前者屬正宗品種，絕大多數每株只長1支花葶，體勢粗壯，花朵較大。而後者則多是變異的雜種，每株能著生二三支花葶，體勢幼弱，花朵較細，多數消費者喜購荷蘭風信子。
生態習性
風信子喜冬季溫暖濕潤、夏季涼爽稍乾燥、陽光充足或半陰的環境。喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土，忌過濕或粘重的土壤。風信子鱗莖有夏季休眠習性，秋冬生根，早春萌發新芽，3月開花，6月上旬植株枯萎。鳳信子在生長過程中，鱗莖在2～6℃低溫時根系生長最好。芽萌動適溫為5～10℃，葉片生長適溫為10～12℃，現蕾開花期以15～18℃最有利。鱗莖的貯藏溫度為20～28℃，最適為25℃，對花芽分化最為理想。
風信子對水分的要求隨其生長階段而變化。鱗莖生根期以稍濕潤為好，有利於根系發育，乾旱時需補充水分，但土壤過於潮濕且在低溫條件下，根系易腐爛。葉片生長期和現蕾開花期需充足水分。盛花期應減少澆水量，鱗莖休眠期則停止澆水，保持乾燥。
風信子早春葉片生長期需充足陽光，開花後放半陰處可延長觀花期。在促成栽培時，待葉片長到一定高度時需充足陽光，促使花莖伸長，加速開花。土壤以疏鬆、肥沃和排水良好的砂質壤土為宜，切忌過濕和黏重土壤。盆栽用泥炭、培養土和沙的等量混合基質。
種植傳播
風信子荷蘭是風信子的主要生產地，在十八世紀風信子的栽種非常流行，在當時有紀錄的品種已經超過二千個以上。1596年英國已將風信子用於庭園栽培。18世紀開始在歐洲已廣泛栽培，並已進行育種。至今，荷蘭、法國、英國和德國將風信子的生產推向產業化。其中荷蘭生產量最大，並暢銷世界各地。1995年風信子盆花的產值為1220萬美元，列荷蘭盆花生產的第十九位。荷蘭的菲托諾瓦（Phytonova）公司是風信子育種、生產和貿易的主要基地。至今，風信子已在世界各地廣泛栽培，需求量逐年上升。中國栽培風信子始於19世紀末，主要在沿海的大城市，栽培不普遍。20世紀50年代開始，各地植物園和公園才有少量栽培，用於花壇觀賞。直到80年代以後，風信子才在全國各地有較大的發展，廣泛用於春季花卉展覽和盆栽銷售。至今，栽培風信子已開始進入家庭和公共場所的室內點綴和擺放，需求量逐年增加。但目前中國尚未能自行繁種，尚需從國外引進。
形態特徵
風信子為多年生草本。鱗莖卵形，有膜質外皮。葉4～8枚，狹披針形，肉質，上有凹溝，綠色有光澤。花莖肉質，略高於葉，總狀花序頂生，花5～20朵，橫向或下傾，漏斗形，花被筒長、基部膨大，裂片長圓形、反卷，花有紫、白、紅、黃、粉、藍等色，還有重瓣、大花、早花和多倍體等品種。
品種
常見品種
（圖）常見品種德比夫人（LadyDerby）----中花種，
馬科尼（Marconi）----晚花種，
粉珍珠（PinkPearl）----早花種，
軟糖（Fondante）、粉皇后（QueenofthePinks）----晚花種。
花紅色的阿姆斯特丹（Amsterdam）、簡·博斯（JanBos）----極早花種。
花白色的卡內基（Carnegie）----晚花種，
英諾森塞（LInnocence）----早花種，
白珍珠（WhitePearl）----早花種。
花藍色的大西洋（Atlantic），巨藍（BlueGiant）大花----早花種，
藍衣（BlueJacket）----晚花種，
藍星（BlueStar）和彩藍（DelftBlue）----早花種。
花深藍色的瑪麗（Marie）----晚花種，
奧斯塔雷（Ostara）----早花種。
花紫色的紫晶（Amethyst）----晚花種，
安娜·利薩（Lisa）----早花種，
紫珍珠（VioletPearl）,花橙色的吉普賽女王（GipsyQueen）。花黃色的哈萊姆城（CityofHaarlem）----晚花種。
其他品種
風信子除上述常見品種外，還有一些其他品種的風信子，國內較少有栽培：
花紅色的威爾拜卡（Vuurbaak）----晚花種，
花心白色的紅色魔術（Red Magic）----晚花種，
紅色火箭（Red Rocket）----中花種，
桑紅玫瑰（Mulberry Rose）----晚花種，
花粉色的可恩糖（Candy Cane）
重瓣
經過長時間的雜交與繁殖栽培，風信子漸漸產生了一些特殊的重瓣品種，國內基本無栽培。常見的品種有：
花粉紅色的蘿茜特（Rosette）
那不勒斯玫瑰（Rose of Naples）
皇家粉（Pink Royale）
花紅色的蜀葵（Hollyhock）
紅色鑽石（Red Diamond)
花淺粉色的安娜貝爾（Annabelle)，板栗花（Chestnut Flower）
花淺藍色的科勒將軍（General Kohler）
花深藍色的依莎貝爾（Isabelle),科多國王（Double King Codro）
花籃色的無畏勇者（Dreadnought）
花白色的本尼維斯（Ben Nevis）
以及現在基本絕跡的淺粉色L'Honneur-D'Amsterdam和黃色的黃色奧非爾（Yellow Ophir)
選購
在選購種頭時，要注意挑選皮色鮮明、質地結實，沒有病斑和蟲口的為好，通常從種皮的顏色可以基本判斷它所開的是什麼顏色的花。比如外皮為紫紅色的它就會開紫紅色的花，若是白色的將會開白色的花，但有些經過雜交育成的品種其顏色較為複雜，有時會分辨不清，需要向經營者詢問清楚才好購買。當種頭購回後，為了使它打破休眠期，要先放進冰櫃的最下格冷藏一個月左右，以便於日後順利開花。但從冰櫃取出時，最好移放在陰涼的地方七八天才可播種。
繁殖栽培
常用分球、播種和組培繁殖。
風信子分球繁殖：母球栽植1年後分生1～2個子球，可用於分球繁殖。子球繁殖需第三年開花。風信子自然分球率低。為提高繁殖能力，可採用扇形挖切和十字形切割繁殖。切割的目的在於破壞生長點，去除鱗莖生長的頂端優勢，以促進側生鱗莖的生長發育。具體方法：鱗莖先通過25℃貯藏30天，待花芽形成後進行切割。扇形挖切是用匙形刀從鱗莖基部切成凹形的一片基盤，再向鱗莖中心作十字形切入，切割時直接從鱗莖基郡向頂芽切成十宇形。切後待切口分泌的汁液略乾後用升汞溶液消毒，然後放淺盆內，攤成一層，放21℃和低濕繁殖箱內使產生愈傷組織。當鱗片基部膨大時，溫度漸升到30℃，相對濕度85％，3個月後形成小鱗莖，可分出栽種。誘發的小鱗莖培育3～4年後開花。
播種繁殖：以秋播為主，播種土需高溫消毒，播後覆土1厘米，翌春1～2月發芽。播種苗培養4～5年成為開花種鱗莖。
組培繁殖：20世紀80年代初套用花芽、嫩葉作外植體，繁殖風信子鱗莖。將消毒的花芽接種到添加6－苄氨基腺嘌呤3毫克／升和萘乙酸0．3毫克／升的MS培養基上，誘異分化出小鱗莖，再轉移到含0.1毫克／升萘乙酸的MS培養基上，這樣90％以上的小鱗莖成功地轉移到土壤基質中。
風信子繁殖以分球為主。每年6月中下旬鱗莖收穫後置於乾燥、涼爽處貯藏，栽植前，將母球周圍的子球分離，子球再培養2～3年方能開花。風信子自然分球率低，為擴大繁殖量，可在夏季休眠期間對大球採用切割手術，將大球芽心破壞，不讓其分化出花芽，積累營養，促進愈傷組織長出小鱗莖。具體做法是在8月份將大球底部莖盤處挖去一塊，使莖盤處的傷口成一凹窩，再自上向下縱橫各切一刀，使凹窩處又加一“十”字形切口，切口深達鱗莖內的芽心為止；將傷口中流出的粘液擦淨，並用0.1%的次氯酸鈉溶液塗抹消毒，然後放在烈日下暴曬1～2小時，再放室內平攤開，室溫保持在21℃左右，使其產生愈傷組織。當鱗莖基部膨大時，將室溫提高到30℃，並保持85％的相對濕度，3個月左右即可長出許多小鱗莖。
栽培方法
風信子應選擇排水良好，不太乾燥的沙質壤土為宜，中性至微鹼性，種植前要施足基肥，大田栽培，忌連作。栽培方法有露地栽培，盆栽，促成栽培和水養。
風信子1．露地栽培 宜於10～11月進行，選擇排水良好的土壤是最為重要的條件。種植前施足基肥，上面加一薄層沙，然後將鱗莖排好，株距15厘米～18厘米，覆土5厘米～8厘米。並覆草以保持土壤疏鬆和濕潤。一般開花前不作其它管理，花後如不擬收種子，應將花莖剪去，以促進球根發育，剪除位置應儘量在花莖的最上部。6月上旬即可將球根挖出，攤開、分級貯藏於冷庫內，夏季溫度不宜超過28c。
2．盆栽 用壤土、腐葉土、細沙等混合作營養土，一般10厘米口徑盆栽一球，15厘米口徑盆栽2～3球，然後將盆埋入土中，其上覆土10厘米～15厘米，經7～8周，芽長到10厘米以上時，去其覆土使陽光照射，一般10～11月栽植，3月開花。
3．水養 水養風信子可在9—10月挑選大而發育充實的球根，放在瓶口呈杯狀的玻璃口部，瓶內裝水，裝水量以水不接觸球根底部為限，在放少許木炭，以吸收水中雜質，防止水臭。如瓶口大於球根，應在球根四周圍用棉花塞緊，使其固定。然後將裝好球根的瓶放在室內冷涼黑暗處，保持室溫10—150C。竟1個月左右，根系可長出。等根充分生出後，可移至無直射光的地方，將溫度控制在15—200C，經常加水使不浸到根部，不必澆水，也不必施肥。待長出葉子後，可適當增加光照，現蕾後，每天光照1—2小時，使葉與花梗生長健壯。經常調換受光方向，不使其偏向一邊生長。抽葶後可每隔3—4天換一次水。3—4月花謝後，取出球根種在盆中，待葉枯時挖出球莖藏好，秋季可在種。
4．促成栽培 7月下旬以後，將球根用8c的低溫處理 70～75天，然後10月上旬盆栽，於溫室中栽培，即可令其年末開花。由於栽培品種其促成的感度相差很大，因此在行促成栽培時應選用適於促成用的品種。
栽培技巧
栽培四要
風信子1、種球選擇
鳳信子開花所需養分，主要靠鱗莖葉中儲存的養分供給，只要選擇表皮無損傷、肉質鱗片不過分皺縮、較堅硬而沉重、飽滿的種球，才能開出豐碩美麗的花。
2、土壤要求
要求土壤肥沃、有機質含量高、團粒結構好、pH值6～7的水平；可按腐葉土5∶園土3∶粗沙1.5∶骨粉0.5的比例配製培養土；在栽種前，可用福馬林等化學藥劑，在土溫10～15℃的情況下，在土壤表面施藥後立即覆蓋薄膜，溫暖天氣3天后，撤去薄膜，晾置1天后進行栽種，保持土壤濕潤。
3、光照
風信子只需5000Lx以上，就可保持正常生理活動。光照過弱，會導致植株瘦弱、莖過長、花苞小、花早謝、葉發黃等情況發生，可用白熾燈在1米左右處補光；但光照過強也會引起葉片和花瓣灼傷或花期縮短。
4、溫濕度調節
溫度過高，甚至高於35℃時，會出現花芽分化受抑制，畸形生長，盲花率增高的現象；溫度過低，又會使花芽受到凍害。
土壤濕度應保持在60～70%之間，過高，根系呼吸受抑制易腐爛，過低，則地上部分萎蔫，甚至死亡；空氣濕度應保持在80%左右，並可通過噴霧、地面灑水增加濕度，也可用通風換氣等辦法，降低濕度。
選購栽培
風信子在選購種頭時，要注意挑選皮色鮮明、質地結實，沒有病斑和蟲口的為好，通常從種皮的顏色可以基本判斷它所開的是什麼顏色的花。比如外皮為紫紅色的它就會開紫紅色的花，若是白色的將會開白色的花，但有些經過雜交育成的品種其顏色較為複雜，有時會分辨不清，需要向經營者詢問清楚才好購買。當種頭購回後，為了使它打破休眠期，要先放進冰櫃的最下格冷藏一個月左右，以便於日後順利開花。但從冰櫃取出時，最好移放在陰涼的地方七八天才可播種。
對於風信子的栽培有兩種方式：一是盆栽，選擇排水好的疏鬆土壤，施足基肥，在10月份時將種頭種入盆內，每小盆種1球，大盆種3～4球然後蓋土，栽植深度5-8厘米，栽後要保持土壤濕潤，同時要注意增施磷、鉀肥。經過120天左右將可開花，開花前、後各施肥1次。6月植株枯萎後挖出鱗莖，晾乾後貯藏於溫度不超過28℃的室內。
風信子在開花後，如果種頭保存得好，到第二年再種將有希望再度開花，但因這種頭經已退化，即使可能成活，其植株也會變得矮小，花葶亦趨於萎縮，故不能繼續保留，到翌年另買新的種頭栽培為妥。
二是水養，可在12月份將種頭放在闊口有格的玻璃瓶內，加入少許木炭以幫助消毒和防腐。其種頭僅浸至球底便可。然後放置到陰暗的地方，並用黑布遮住瓶子。這樣經過20多天后，根部便在全黑的環境下萌發出來，這時可拿出室外讓它接受陽光照射。初時每天照一兩個小時，再逐步增至七八個小時，如果天氣變化不大的話，到春節便有可能開花了。
還有許多家庭把風信子養在一個特製的像葫蘆般的玻璃瓶里，在上段可以觀賞到它的花簇，在下段可以看到它一束粗壯的白根。這種花與根並茂的情景，除了洋蘭外，其它花草是難以見到的。
在生長期需要不斷澆水，如果留在泥土裡，花期過後要把花莖剪掉，讓葉子自然枯萎，每年需要追肥，不過，有些品種在種植幾年後花朵會越來越少；如果花期後要儲存，需要拔出來，在葉子自然乾燥後，剪掉葉子，最好放在有木屑的透氣的袋子里，放在乾燥、通風、陰涼的地方。
病蟲防治
風信子朽菌核危害幼苗和鱗莖，碎色花瓣病危害花朵和莖線蟲病危害地上部。鱗莖收藏時，剔除受傷或有病鱗莖，貯藏鱗莖時室內要通風。
風信子的病害防治應以加強管理為基礎、採取積極預防、綜合防治為原則。由於風信子在溫室中生長期較短，以發生病害為主。風信子常見的病害有生芽腐爛，軟腐病、菌核病和病毒病。種植前基質嚴格消毒，種球清選並作消毒處理，生長期間每7d噴一次1000倍退菌特或百菌清，交替使用，可以在一定程度上抑制病菌的傳播。嚴格控制澆水量，加強通風管理，控制環境中空氣相對濕度，出現中心病株及時拔除，可以大幅度降低發病率。
生產種植技術培訓資料
溫度處理
1.1介紹
風信子起源於小亞西亞，現有的荷蘭栽培品種是來源於風信子的東方品系的藍色品種，在16世紀中葉進口到荷蘭。作為百合家族的一員，風信子以種球形式越冬。本世紀初花卉種植者們開始在溫室中生產風信子並對其進行一定的溫度處理。象鬱金香和其它球根植物一樣，它的種球需要低溫條件下維持一段時間，否則就不會產出高質量的花朵和具有足夠長度的莖來。
1.2用途：
風信子可以盆栽和切花二種形式提供給消費者。
1.3用途：盆花
每個盆中種植一或多個風信子種球，溫度處理可使種球開花。盆栽風信子通常在花序上最低的小花開始分開時可以銷售。如果植物在達到這一階段即被移出溫室，即被稱為“萌芽風信子”。雖然不同規格的種球應於種植盆栽風信子，但通常的尺寸為17－18，18－19或19厘米以上。
1.4用途：切花
為了生產切花風信子，種球被種植在促成栽培箱中。如上所述，通過進行溫度處理而促成其開花。不同規格的種球可用於生產，但是常見的尺寸為15－16，16－17或17－18厘米。
1.5溫度處理
風信子的生長過程包括一個葉形成期，一個花形成期和伸長期。通過提早花形成期，同時提供最有效的低溫期，以促成種球開花。這是種植在地中海地區的風信子往往可以很早開花的原因。通過在種球栽植階段中保持較高的溫度就可以加速葉的形成期，於是花形成期也提早了。與其它球根類植物相比，風信子通過對其施行的特殊的溫度處理而提早使其形成花朵。達到此目的的一種方法就是增加種球生長期間的土壤溫度。由於這種方法的成本較高，所以很少使用。更為常見的是，種球被提早掘出，同時在有空調的房間內做溫度處理，從而達到促進花朵形成的目的。挖掘的時期和處理的溫度是區別盆栽和切花風信子的因素。
1.6經過準備的風信子
風信子種球在6月20日左右被掘出，繼而通過進行一系列的溫度處理而促成花朵形成。依據種球的生長地點、品種和挖掘時期，花朵將在八月下旬完全形成。在技術上稱之為達到了“G階段”。從風信子有花序形成到最後一朵小花可被辨認出來才算達到此階段。伸長期便由此繼續進行。經過準備的種球通常用於盆栽風信子在12月末開花，而切花風信子在1月中旬開花。
1.7未經準備的風信子
未準備的風信子種球較晚被挖出（在6月20日以後），繼而得到一個適於花朵形成的最佳溫度。在這段處理期內，達到了G階段，儘管這相對於經過準備的風信子種球來說有些遲緩。所提供的溫度將一直保持，直到種植者想要開始風信子的伸長期為止。這意味著在G階段達到以後，將提供一個延遲生長的溫度。
對未經準備的種球來說，G階段何時達到並不十分重要。儘管事實上某些時候在伸長期開始時G階段並未達到。由於種球種植的不是很早，在以後的栽培中不會出現問題。未經準備的風信子種球作為盆栽，通常在1月1日後開花，而切花開放的時間將在1月中旬以後。
1.8中間溫度處理
對於經準備的風信子來說，在G階段達到後維持17℃的溫度。這可促使植株進入伸長期。儘管事實上花形成期已經結束，中間溫度的處理仍可以對花朵的質量產生影響。在17℃的溫度下，將毫無疑問是有益的。低於17℃的中間溫度在此不被建議，原因是可能會引起青黴菌感染的危險，而且對風信子的質量會產生或多或少的消極影響。花序中未成熟或變乾枯的小花的比例就有增加的可能，盲花和芽腐等問題也隨之而來。對未經準備的風信子來說，中間溫度開始於種植前的第四個星期，同期伸長期開始。如果在12月15日以後種植，那么種植前應保持的溫度應為25℃而不是17℃。這樣做的目的是防止根的形成和避免青黴菌的感染。然而，接下來的低溫期，將不得不延長1－2個星期。
種植盆栽風信子的步驟
2.1概述
關於溫室，栽培箱、盆栽土，請參考鬱金香資料中的第IV章。
2.2到貨
經準備的風信子應在到貨後立即種植。如必須擱置一段時間的話，應把它們置於敞口容器中，且放置在通風、溫度在17－20℃的房間中。通風量的大小可依據如下方法計算：
在17℃時，100升種球每小時為2立方米；
在20℃時，100升種球每小時為6－10立方米。
溫度再高，則會推遲花朵的形成。低於17℃的溫度導致空氣中相對濕度過高，繼而使得青黴菌侵染種球組織，如形成的根。這對開花的質量有負面影響。
未經準備的種球應在以下溫度貯藏：
在23－25℃，通風率為100升種球每小時6－10立方米，直到種植前4周；-
在17℃，通風率為100升種球每小時2立方米。
2.3種植時間
種植風信子的時間要依以下幾種因素而定：它們是否經過準備。經準備的風信子種入促成栽培箱的最好時間是在九月下旬。未經過準備的在10月種植為宜。
低溫處理階段。如果種球貯藏在沒有空調的生根室或室外貯藏箱中，在溫度沒有達到13℃或更低的時候（最佳是9℃），不能種植。較高的溫度可使根系差，同時增加了感染鐮刀菌的危險，並延緩生長。因此在種植前將種球在13℃條件下放置幾周是可以的。
希望的開花期。從希望的開花期倒推，即可得出正確的種植時期。
每個品種在不同階段所需的冷處理時間。
品種。不是所有的品種都適合於在任何時間栽培。除了花形成階段和冷處理階段外，其它的還有諸如植株過高或過於柔軟無力等重要問題不容忽視。
2.4種植方法
每盆最好是種植1個或3－5個種球。盆底必須有口以便排水。有幾種pH值為6－7的土壤或混合物可做為盆栽土使用。為防止種植風信子種球時引起的發癢，可在種前將其噴濕。但是將種球沉浸在水中是不允許的，因為那樣會導致歐文式桿菌侵染的危險。種植時可將盆中填充滿土，將種球壓入土裡。還有一點值得注意的是，由於生根時的反作用力的結果，風信子會被頂出土壤。在種植季節末期需要在這方面做更多的工作，為避免在生根室發生類似問題。可在種球頂部壓一層粗沙（最少3厘米）或蓋一層泡沫塑膠。種植者為達到這一目的，有時也把架子壓在上面。三到四周后種球生根充分了，必須將蓋在上面的架子移開，以避免對芽產生影響，而架子可在下一次栽培中重複使用。
種植密度以盆的尺寸而定，但每平方米最多不要超過200個種球。在種植後，盆應被完全的澆水但不要過度。因為過濕的盆栽土會降低生根環境的質量，同時也增加了腐黴菌侵染的危險。
生根室和自然處理
3.1生根室
將風信子栽入盆後，將其放在生根室內，這裡需提供足夠的空間供芽生長。
3.2溫度
促成栽培風信子的理想溫度是在必需的低溫期保持9℃的恆溫。該溫度在種球種植後就應立即提供。如果只能使用無空調的生根室，開始時的溫度也可以是10－13℃。但在1－2周后，溫度必須降到9℃。否則，這段低溫的缺乏將不得不用延長冷處理來加以補償。
通常將風信子與鬱金香置於相同的生根室中，表1列舉了栽培鬱金香的最佳低溫。從11月5日以後，溫度即允許降低到5℃，這樣的降溫將會延緩風信子的花期。另一方面，將經過準備的風信子至於7℃的環境內，也將推遲鬱金香的花期。需要延長冷處理來進行補償。未經準備的風信子只在特定條件下才能與鬱金香置於同一生根室。如果在10月15日後種植風信子，必須經歷至少3－4周且溫度高於5℃（最佳9℃）以後，才能同鬱金香分享同一個生根室。在生根時期，溫度不能低於零下。此外，表5中列舉的其它品種的冷處理時間也不得不延長，根據低溫的溫度而延長2－4周。如果風信子單獨使用一個生根室，可依照表2中數據。當風信子在生根室中的時間長於我們推薦的時間時，需要降溫以防止芽生長得過長。通過冷卻期間啟動蒸發循環系統，即可確保室內溫度平均分配，在開始的冷卻期內，有必要使循環不停地工作或使用高速循環器，在生根室內各個局部有規律地做溫度測試，特別在種球之間，使用每年都經過校正的溫度計。
3.3相對濕度
一旦種植並及時得到了充足的水分後，生根室中就不再需要更多的澆水了。然而，在此建議您：為了防止盆中的土壤過乾，通風系統應當而且必須得到嚴格的限制。開門檢查溫度和相對濕度的同時就實現了足夠的通風。此外，儘可能地將室內空氣的相對濕度保持在95％左右，並且通過有規律的局部測試點進行測試。如果需要的話，可在地面上潑水以提高相對濕度。
3.4自然處理
風信子也可以種植在室外進行自然冷處理，但此方法存在著一定的缺陷。病蟲害可能隱匿在外界土壤中，土壤溫度也很難控制，在低溫期可能會發生凍害，同時這種方法在冷處理結束移入溫室過程中，勞動力需求較高。
上盆後，將盆埋在室外土壤中並覆上土。就向鬱金香一樣，可以把盆放在土壤的頂部，也可以埋在土壤裡面。欲了解有關這種方法的更多信息，您最好翻閱一下第VI章。覆蓋風信子的土層厚度有賴於所期望的開花期，要想在一月開花，選擇10－15厘米厚的土層；如果希望再晚些，可用8厘米左右的土層。應該嚴防土壤中的風信子遭受凍害。在氣溫低於冰點時切記在對上覆蓋一層泡沫塑膠，平時確保這些材料在手邊，以便隨用隨取。
3.5自然處理溫度
風信子芽伸長的理想溫度也是9℃。風信子專用生根室中同樣的溫度意味著在此也可以被使用。與溫度能夠得到嚴格控制的生根室對比來看，自然冷處理使用的溫度是常見的室外溫度。這可通過覆蓋一層稻草得到一定的調整。秋季土壤溫度仍很高時，可以通過噴灑涼水來降低儲存堆的溫度，或在日間覆蓋稻草作為隔離層。在冬季，稻草層（可能還有泡沫塑膠層）確保了良好的隔離效果，從而使溫度不至於對種球來說降低過多。檢查種球處的溫度來檢測溫度的波動。
當土壤的溫度為13℃或更低後就可以種植風信子了。如果溫度保持在此水平並持續2周以上，就有必要針對其低溫的缺乏而進行補償。在儲土壤的溫度降至9℃以前最好不要種植易感染鐮刀菌的品種。
如果想讓風信子在12月以後開花，就不得不根據其應有的低溫期而延緩種植。然而，當土壤中的溫度持續2至4周保持5℃以上時，就必須進行種植了，以便生根正常進行。如果在生根后土壤的溫度降到0－5℃之間，表3、表5中所示的低溫期將延長3－4周作為補償。
要注意土壤中的濕度特別是剛剛種植後。有必要進行澆水，但應注意，風信子不喜歡太潮濕的土壤。
3.6移入室內
當在低於冰點的天氣中搬運風信子，幼莖會在運輸過程中部分或全部乾枯或受凍。為了避免這種情況的發生，只能推遲運輸的時間，如果不能推遲的話，就要注意以下幾點：將種球迅速移入溫室，最好在下午進行。不要移動蓋在種球上的土壤，直到其在溫室中解凍之前。運輸時在箱子上面蓋上塑膠薄膜為了防止損傷，不要在它們在溫室中完全解凍前澆水。為防止葉尖乾燥，移入溫室後，將塑膠膜罩在風信子上並維持24小時。
3.7溫室生長
在經過了應有的低溫期（9℃狀態下保持數周）以後，生根室中或自然冷處理的風信子即可移入溫室。不要過早地將其移入室內，這會導致諸如“頂端開花”和芽腐等質量問題的發生，同時也延長了種植期。芽腐是大花序上的小花乾枯狀態的表現，這些壞死部位致使青黴菌侵入，繼而導致了小花的腐爛，在表3列舉了一些重要品種在每個溫室期內需要的最佳低溫期。
溫度在9℃以上或5℃以下對風信子來說，並不能說具有了充足的低溫，如果按此溫度持續時間達2周以上時，低溫期將不得不延長了。遺憾的是還很難計算出低溫期需要延長多久，延長期可以從幾天至3－4周。
水分應按要求供應充分，移入溫室後室內空氣濕度應立即增加到80％。
溫室階段
4.1溫室要求
風信子的栽培需要相對較少的光照，它幾乎能在任何溫室中生長，甚至可以在只有人工光照的倉庫中生長。當風信子作為溫室中唯一栽培的植物時，溫室的空氣濕度可以高一些。這也是為什麼溫室中用塑膠薄膜對牆或屋脊封起來，而沒有問題的原因。如果溫室內還種有鬱金香，空氣濕度儘量保持在70－80％。
與鬱金香表現出的反應有所不同，風信子喜歡底部加熱，這樣會使花期提前，而且開花整齊。另一點要注意的是，盆內環境要濕潤。
4.2溫室溫度
溫室的溫度由一年中不同生長期和希望的生長速度來決定。如果花期控制在元旦前，標準溫度為23－25℃；花期在1月份，溫度稍低，保持在20－23℃；花期在2－3月，溫室溫度應保持在18－23℃。對於易感染“花序彎曲生長病”的品種應該更早被移入溫室，但要在完成規定的冷處理之後，溫室溫度在18－17℃環境下進行生長。這些措施應於1月底之前套用於那些易出現問題的品種。儘量維持恆定的溫室溫度。溫度的波動，哪怕是很短暫的時期，也會增加芽腐的危險。風信子在溫室里要求較高的相對濕度，至少應保持在80％，甚至在低於冰點的氣候期里。保持低於我們所建議的溫度和相對濕度的指標會促進葉片生長，而花序則伸不出葉片。如果採取上述建議的溫度和相對濕度，花序仍就很短而且伸不出葉片的話，則可以稍微升高些溫度，對其有幫助。不管怎樣，在周末保持低溫有必要的，使空氣流通以防止芽腐爛。
雖然人工光照在溫室中是不需要的，但如果在冬季光照較短的情況下用人工光照去延長一天的日照時間，這對於植物的生長也是有益的。提供額外的光照和長一些的光照時間能使植物葉和花的顏色較快呈現出來，能加快葉的生長，並有助於保鮮期。
4.3水分供應
在栽培過程中，水分的供應必須足以保持盆內土壤的正常水分標準。不能提供過多的水，但也不能讓盆土過乾，特別是使用盆栽土時。一旦盆土幹了，它吸收水分很難。這就是每天必須檢查的原因。不要用太冷的水澆灌植物，這樣會使溫室溫度降的太低。這個原則也套用於為保持溫室的濕度而進行的澆水過程中。澆水的時間在早上，這樣到傍晚時作物上的水分會幹掉。
4.4人工光照
與鬱金香和洋水仙一樣，風信子能在人工光照下生長良好，這種方式類似於溫室栽培。儘管在栽培時可以控制光照時間，但充足的光照能防止形成畸形、花色蒼白。
具體措施如下：
用36瓦每平方米TL燈或150瓦每平方米的白熾燈。使用任一種燈時需加用反光鏡。
燈與植物的表面間的距離應為1米。
當用高壓蒸氣放射燈（400瓦），象HQIT（OSRAM）燈或者也可用HPIT（PHILIPS）燈，每10平方米裝1盞，當使用寬束型反光鏡或集中型反光鏡時，燈與植物的間距應為3米。
在1月中旬前，日照長度保持12小時。從1月中旬到2月中旬保持14小時，以後保持16小時的日照長度。根據最新實驗表明，24小時的照明處理在整個生長季節是較好的手段。
增加光照強度和延長光照時間能提高作物質量，可以實驗性地試一下。
建議在屋內牆上塗上白色或覆蓋上具有反射性的材料。
採收和銷售準備
5.1採收
盆栽風信子一旦達到要求就可以進行採收了。早期採收的風信子被稱作“發芽風信子”。儘管如此，對盆栽風信子，也需要有一個標準來限制何時才能採收，即花在種球外至少5厘米時才能採收。只有這樣，才能保證花的質量。如果打算把風信子種在碗中或其它地方，採收常常在小花之間分開時進行。
5.2準備銷售
採收後，按照風信子的成熟程度、高度、小花的數量和堅硬度進行分級。盆土必須足夠濕潤，盆必須是清潔和未被損壞的。如果風信子是帶盆銷售，可選用形狀吸引人的盆，同時準備一些彩色的標籤（配以成熟產品的圖片）。
5.3貯藏
最好能將種好盆栽風信子立即銷售出去。因為風信子不適合在低溫下貯藏。多數的冷庫室內空氣濕度高，這樣極易發生青黴菌引起的芽腐爛。溫度的變動也可引起芽腐爛。如果風信子必須貯藏幾天，這些工作要在小花分開後進行。貯藏時最基本的條件是要保持2℃左右的溫度、空氣流通且儘可能使植株保持乾燥。
5.4長期貯藏
最好讓風信子有一個種植計畫，以便使準備上市的產品在貯藏室中的時間儘可能縮短。假如不得不進行貯藏，例如在聖誕節和情人節這些重要的節日前，最好提供以下最佳環境：
當小花開始分開時將風信子放入冷藏室。
保持0.5－1℃的溫度。
確保充分的空氣流通，使用空氣循環機或冷氣循環機。
盆土不要太濕。
可以保持葉和花序乾燥。
在此條件下允許保持2－3周。
花期調控：
風信子本為秋植球根花卉,自然花期為3-4月。但可 採取一定的花期調控措施,使其春節開放。現將有關技術介紹如下, 一品種及種球選擇：風信子品種較多,根據我國 人民的傳統習慣,春節期間主要喜歡紅色、粉紅色,因此 選擇品種時主要考慮花色,如選擇紅色的、。 和粉紅的等,少量搭配其他顏色,如藍色的、黃色的、白色的 等。此外,種球的規格和質量也非常重要,要求鱗莖周長必須達到15厘米以上,若鱗莖過小,開花不良,而且 種球須保存完好,無病蟲感染和機械損傷。
二種球保存及處理：若為自繁種球,在5一6月地 上部分枯黃後即可挖出,洗淨泥土,晾乾,貯藏於通風良好的房間內。7一9月進行低溫貯藏,時間二個月,溫度為10-13℃,然後置於常溫下。若採用荷蘭進口的已低 溫處理好的種球,則可直接栽植。
三栽植時間：冬季採用塑膠大棚栽培比較實用,這樣投資少,效益高。大棚的溫度一般為白天20-25℃,夜間8一10℃以上,在此環境下,從栽植到開花只 需60一70天,可根據用花時間推算栽植日期。方法直接栽人花盆,上口徑12厘米的可栽球,15-17厘米的可 栽球,厘米的可栽球。基質要求用人工配製的疏鬆 培養土或從山林 中挖取的腐葉 土。栽植深度為 鱗莖上覆土2厘 米。栽後澆一次 透水。
四管理：栽後即將花盆置於大棚內,初始溫度要求白天20-25℃,夜間10一15℃,一般5一7天后新芽即可長出。根據土壤的乾濕狀況澆水,寧乾勿濕,避免盆內積水爛根。白天儘量多見陽光。葉片高度達到3一4厘米 後,可進行追肥,每隔10-15天澆一次有機液肥如豆餅 水或氮、磷、鉀複合肥浸提液,濃度控制在以下,要少量多次。一般20一30天長出花序。40天后,白天溫度控制在20℃左右,50-60天花序現色,60一70天進人盛花期,花期20天左右。
五花期調節：一般培養到40天左右,即可根據生長情況進行花期調節。若由於前期溫度低而生長過慢,可提高溫度否則應在白天適當通風降溫,控制生長速度。進人觀賞期以後,適當降溫,可延長花期。
病蟲害及防治
朽菌核危害幼苗和鱗莖，碎色花瓣病危害花朵和莖線蟲病危害地上部。鱗莖收藏時，剔除受傷或有病鱗莖，貯藏鱗莖時室內要通風。
風信子的病害防治應以加強管理為基礎、採取積極預防、綜合防治為原則。由於風信子在溫室中生長期較短，以發生病害為主。風信子常見的病害有生芽腐爛，軟腐病、菌核病和病毒病。種植前基質嚴格消毒，種球清選並作消毒處理，生長期間每7d噴一次1000倍退菌特或百菌清，交替使用，可以在一定程度上抑制病菌的傳播。嚴格控制澆水量，加強通風管理，控制環境中空氣相對濕度，出現中心病株及時拔除，可以大幅度降低發病率。
常見病症
朽菌核危害幼苗和鱗莖，碎色花瓣病危害花朵和莖線蟲病危害地上部。鱗莖收藏時，剔除受傷或有病鱗莖，貯藏鱗莖時室內要通風。
風信子的病害防治應以加強管理為基礎、採取積極預防、綜合防治為原則。由於風信子在溫室中生長期較短，以發生病害為主。風信子常見的病害有生芽腐爛，軟腐病、菌核病和病毒病。種植前基質嚴格消毒，種球清選並作消毒處理，生長期間每7d噴一次1000倍退菌特或百菌清，交替使用，可以在一定程度上抑制病菌的傳播。嚴格控制澆水量，加強通風管理，控制環境中空氣相對濕度，出現中心病株及時拔除，可以大幅度降低發病率。
1、灰霉病
發病初期，感病葉尖變色，葉片皺縮腐爛。冷濕條件下，花部亦發生腐爛。發病後期，病部產生灰色霉層及黑色菌核。病原菌以菌核在病殘體及土壤中越冬，條件適宜時產生分生孢子，分生孢子隨風雨傳播進行侵染危害。低溫高濕利於病害發生。
防治方法
①減少侵染來源：及時摘除病花、病葉，集中銷毀。
②藥劑防治：發病初期，噴施1：1：100波爾多液，或65%代森鋅可濕性粉劑500-800倍液，或50%苯來特可濕性粉劑1000倍液，或斑銹清800-1000倍液噴霧防治。
2、根瘤病
風信子根腫病又稱根瘤病。根系初發生時正常，伸長至～定程度即產生白色小瘤體，長勢減弱，有時發生小花乾腐，影響生長發育，嚴重時全株桔死。
防治方法：
(1)貯藏期嚴格消毒滅菌，注意加強通風，勤檢查，勤翻動，發現病株及時撿出集中燒毀。
(2)嚴格進行土壤消毒滅菌，不連作，不重複套用栽培土。
(3)栽培期間發現病株及時清除，並對土壤進行滅蟲滅菌。
(4)嚴格檢疫，不使病球病株八圃。
3、芽腐：部分花串頂部的小花腐爛，主要原因是最後一朵小花脫水，根本原因是低溫期過短造成。
防治：明確種植品種所需的低溫期，確保生根室9℃恆溫，溫室溫度保持在23—25℃恆溫，在種植期間溫度降幅不要大於1—2℃，千萬不要將水澆到花串上。
4、端變綠病：一些花串頂部的小花保持綠色，嚴重時會遍及整個花序的頂部，主要是由於低溫處理時間太短或處理溫度不正確。按照栽培規定的低溫期和溫度處理可避免這種現象。
5、花串生長歪斜：在球根移入溫室後，花梗的最上端變得歪斜。栽培上按規定的低溫期和低溫處理即可避免。
6、頂端開花：位於頂端的小花提早於較低部位開花，主要原因是植物移入室內之前沒有實行該品種的低溫處理措施而造成，栽培上按規定的低溫期和低溫處理即可避免。
園藝套用
風信子風信子植株低矮整齊，花序端莊，花色豐富，花姿美麗，色彩絢麗，在光潔鮮嫩的綠葉襯托下，恬靜典雅，是早春開花的著名球根花卉之一，也是重要的盆花種類。適於布置花壇、花境和花槽，也可作切花、盆栽或水養觀賞。花除供觀賞外，還可提取芳香油。
當今，全世界風信子的園藝品種約有130多個，主要分為“荷蘭種”和“羅馬種”兩類。前者屬正宗品種，絕大多數每株只長1支花葶，體勢粗壯，花朵較大。而後者則多是變異的雜種，每株能著生二三支花葶，體勢幼弱，花朵較細，多數消費者喜購荷蘭風信子。
區別
1.葡萄風信子是百合科，風信子是風信子科
2.葡萄風信子是藍壺花屬，風信子是風信子屬。
3.兩者的花截然不同，葡萄風信子的花像一串葡萄，而風信子的花是展開的。
花語
葡萄風信子風信子的花語為“只要點燃生命之火，便可同享豐盛人生”。這話正好道出了風信子的芳容和內涵。另外不同顏 色的風信子有不同的花語，紫色的風信子代表悲傷、妒忌，淡紫色的風信子代表輕柔的氣質、浪漫的情懷，白色的風信子代表純潔清淡或不敢表露的愛，紅色的風信子代表感謝你，桃紅色的風信子代表熱情，粉色的風信子代表淡雅清香，黃色的風信子代表我很幸福，藍色的風信子代表高貴濃郁，深藍色的風信子代表因愛而有些憂鬱。
以前許多園藝家相繼培養園藝用風信子的新品種，大概是因為風信子花朵特別引人注目吧？它的花語就是－注目。
受到這種花祝福而生的人，不論好壞與否，都相當引人注目，這大概是你闊氣的緣故吧？但是，可能無法產生真正的戀情，若想要拋開故事性的愛情，必須稍稍隱藏天生出手大方的性格，才能考驗出真正的情感！
風信子被認為是源於妒忌的爛漫之花，原是希臘神話中被太陽神阿波羅所愛的一位英俊美男子的名字。古希臘神話中有這么一個傳說：宙斯的外孫海辛瑟斯（Hyacinthus，又譯阿信特斯）是希臘的植物神，為一俊美少年。太陽神阿波羅和西風神澤費羅斯都與他非常要好，然而海辛瑟斯只與阿波羅親近，他們一起去打魚，打獵，進行各種體育活動，西風神甚為妒忌。有一回阿波羅與海辛瑟斯一起擲鐵餅，阿波羅先擲，海辛瑟斯在一邊等著。西風神乘機改變了鐵餅的軌跡，將它吹向海辛瑟斯，結果打破了海辛瑟斯的前額。阿波羅想盡一切辦法挽救海辛瑟斯的生命，可是無濟於事。在鮮血染紅的土地上長出了一株風信子，太陽神就將其命名為Hyacinthus，以紀念好友。
歐洲人對風信子有一種特殊感情。司美與愛的女神維納斯，最喜歡匯集附於風信子花瓣上的露水，使肌膚更為漂亮光滑。在英國，藍色風信子一直是婚禮中新娘捧花或飾花不可或缺的代表新人的純潔，祈望帶來幸福 。
1月4日 白色風信子(Hyacinth)
花語：遊戲人間
花占卜：您給人一種清新溫柔的感覺，外表隨和活潑，但私底下很有自己的原則，相當好勝；您不會輕易附和他人的意見，做事很有主見，精於人際關係。不要太過嬉戲，無意中的一句話會帶給您致命的傷害。
花箴言：愛無處不在，只是您隨手可以抓到多少。
風信子1月16日 黃色風信子
花語：競爭
花占卜：您有積極進取的性格，不斷地自我鞭策、力求進步，您處事有計畫、有謀略，沉著應戰，是一個很好的領導者。但在愛情路上，卻不能那麼死板，爭先不一定有好處，偶然的退讓，伴侶會覺得您有人情味一些。
花箴言：您有進取的一面，也有感情的一面，淡紫色的花，總會令您心顫。
二月六日
生日花：藍風信子（Blue hyacinth）
花語：生命（Life）
藍風信子是深受歐洲人喜愛的盆栽植物代表之一。經過不斷的品種改良，現在也有白、黃等顏色的風信子，不過最原始的品種是藍色的。換句話說，藍風信子是所有風信子的始祖，因此它的花語是－生命。凡是受到這種花祝福而生的人，人生洋溢著生命力。當然也頗受到異性的注目，戀愛運很不錯喔！
四月六日
生日花：風信子（Common Hyacinth）
花語：休憩（Rest）
聖經上所謂「山谷的百合」或「荊蕀間的百合」可能就是風信子。原產於中東，在沙漠和荒地隨處盛開，令疲憊的旅人倍感溫馨與安慰。因此，它的花語就是－休憩。受到這種花祝福而生的人心胸寬廣，能帶給與他接觸的人心靈上的安慰。有時戀人也須要靠在你肩上休息片刻，這時候請好好的安慰他吧。
十一月八日
生日花：風信子（Common Hyacinth）
花語：頑固（Stubborn）
這是被選來獻給西元四世紀時，違抗皇帝命令，拒絕雕刻異教徒畫像而殉職的基督教教徒。他是一位石匠，所以風信子又叫做「石匠之花」。它所代表的精神，是對自己的信念非常堅持且頑固。因此，風信子的花語是－頑固。受到這種花祝福而生的人，拘泥於自己的信念及審美觀，即使在戀愛方面也是如此。一旦喜歡上一個人，就算身旁的人加以勸阻，也一定會勇往直前、不顧一切。這樣的你，必須慎選一位誠實的對象才是！
十一月九日
生日花：風信子（Common Hyacinth）
花語：注目（Attention）
以前許多園藝家相繼培養園藝用風信子的新品種，這大概是因為風信子花朵特別引人注目吧？因此，它的花語就是－注目。受到這種花祝福而生的人，不論好壞與否，都相當引人注目，這大概是你闊氣的緣故吧？但是，可能無法產生真正的戀情，若想要拋開故事性的愛情，必須稍稍隱藏天生出手大方的性格，才能考驗出真正的情感！
風信子十一月十二日
生日花：風信子（Common Hyacinth）
花語：道德（Moral）
風信子被獻給西元四世紀時為了在土耳其建僧院，而執筆寫了許多提升道德觀念相關論文的聖僧。因此，風信子的花語就是－道德。受到這種花祝福而生的人，是有潔癖且有道德的人。雖然品味高尚，但在戀愛方面可就要特別留意了！年輕時如果不多談點戀愛，一旦狂戀起來就很容易受傷害，為了預防這樣不幸的結果，多談點戀愛也是人生必要的過程。
風信子花語：喜悅、愛意、幸福、濃情
白色風信子：不敢表露的愛
藍色風信子：恆心，貞操; 彷佛見到你一樣高興
粉色風信子：傾慕、浪漫
黃色風信子：我很幸福
紫色風信子：悲傷、妒忌; 得到我的愛，你一定會幸福快樂
紅色風信子：感謝你; 你的愛充滿我心中
桃紅色風信子：代表熱情。
淡綠風信子：如果你想沒有秘密，必先擁有善良的心。
相關傳說
風信子風信子被認為是源於妒忌的爛漫之花，原是希臘神話中被太陽神阿波羅所愛的一位英俊美男子的名字。古希臘神話中有這么一個傳說：宙斯的外孫海辛瑟斯（Hyacinthus，又譯阿信特斯）是希臘的植物神，為一俊美少年。太陽神阿波羅和西風神澤費羅斯都與他非常要好，然而海辛瑟斯只與阿波羅親近，他們一起去打魚，打獵，進行各種體育活動，西風神甚為妒忌。有一回阿波羅與海辛瑟斯一起擲鐵餅，阿波羅先擲，海辛瑟斯在一邊等著。西風神乘機改變了鐵餅的軌跡，將它吹向海辛瑟斯，結果打破了海辛瑟斯的前額。阿波羅想盡一切辦法挽救海辛瑟斯的生命，可是無濟於事。在鮮血染紅的土地上長出了一株風信子，太陽神就將其命名為Hyacinthus，以紀念好友。
禁忌
球莖有毒性，如果誤食，會引起頭暈、胃痙攣、拉肚子等症狀，嚴重可導致癱瘓並可致命，所以要嚴防小孩子或者動物的誤食。風信子花粉容易造成皮膚過敏，要放在空氣流通的地方，如果有過敏性體質，要注意一點。鼻子靠近花卉聞是不科學的，要避免。放在客廳的桌子上沒有關係。
花草水果
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