簡介
烏雞節首屆中國泰和烏雞節2005年7月2日正式啟動。由江西省農業廳、江西省吉安市人民政府主辦，江西省泰和縣委、縣政府承辦的首屆中國泰和烏雞節，將於2005年10月13日至16日在泰和縣城舉辦。烏雞節由開幕式、新聞發布會、烏雞論壇、“白鳳仙子”評選、“走進泰和”電視節目、烏雞產品展銷會、烏雞文化展覽、旅遊觀光、經貿洽談、專場文藝晚會等10項內容組成。
首屆中國泰和烏雞節按照“政府搭台，烏雞為媒，市場運作，經貿唱戲”的思路定位，通過舉辦烏雞節，形成烏雞開發熱潮，做大做強烏雞產業，提高泰和在國內外的知名度和影響力，從而搭建泰和與國內外交流合作、共謀發展的平台，加快泰和率先崛起步伐。
烏雞節將特邀國家有關部委、省、市領導及國內外專家學者、客商、新聞記者參加。烏雞節期間舉辦二次新聞發布會，2005年7月底在北京舉行一次，10月14日在泰和縣城舉辦第二次，為烏雞節宣傳造勢。
成立情況
烏雞節素有“白鳳仙子”美譽的泰和烏雞，1915年在巴拿馬萬國博覽會上被定為世界珍禽。隨著烏雞知名度的擴大，它將迎來自己的第一個節日。2005年4月，江西省泰和縣成立了首屆中國泰和烏雞節籌備委員會，標誌著醞釀已久的烏雞節從幕後走到了台前。
首屆中國泰和烏雞節定於2005年10月在泰和縣城舉辦，時間2天。烏雞節由江西省農業廳、吉安市政府主辦，泰和縣委、縣政府承辦。烏雞節活動內容為開幕式、新聞發布、烏雞論壇、“白鳳仙子”評選、“走進泰和”電視節目、烏雞產品展銷會、烏雞文化展覽、旅遊觀光、經貿洽談、專場文藝晚會等十個方面。烏雞節上，國家質量技術監督局將宣布泰和烏雞原產地域保護的決定並頒發證書。屆時還將邀請國家部委、省、市有關領導及國內外馳名專家、客商、新聞媒體等400多人參加。
烏雞產地
泰和縣是泰和烏雞的正宗原產地。通過該縣在基地建設、產品開發、市場建設等方面的努力，泰和烏雞產業已成為其五大主導產業之一。泰和縣委副書記、縣長劉連根在新聞發布會上稱，泰和將以舉辦首屆中國泰和烏雞節活動為契機，進一步做好泰和烏雞品種資源保護與開發利用工作，在深入種質研究、加快產品開發，搞好區域布局、發展規模養殖，扶持龍頭企業、開拓內外市場上下功夫，推進泰和烏雞產業更快發展。
首屆中國泰和烏雞節由江西省農業廳、吉安市人民政府主辦 ，中共泰和縣委、泰和縣人民政府承辦。
標誌釋義
標誌首屆中國泰和烏雞節標誌整體呈圓形，象徵著圓滿、吉祥、和美，預示首屆中國泰和烏雞節圓滿成功。標誌中心圖案為泰和烏雞證明商標。兩隻氣勢昂揚、神采奕奕的烏雞造型，加上“泰和烏雞”漢字及拼音，展示了泰和烏雞的豐凡魅力和獨特風采。里外兩個圓圈圍繞泰和烏雞證明商標，象徵泰和烏雞名揚海內外，象徵國內外人士因泰和烏雞緣聚泰和，共同關注泰和烏雞產業。
泰和烏雞介紹
烏雞泰和烏雞又名武山雞，竹絲雞，原產於江西省泰和縣武山北岩汪阪塗村，有叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、毛 腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨“十大”外貌特徵，是泰和靈秀山水孕育的神奇魂寶、世界珍禽，有極高的觀賞價值、 營養價值和藥用價值。
泰和烏雞始錄史冊於唐宋，名揚天下於康乾，1874年被確認為國際十大標準化禽種之一，1915年在“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上被評為“觀賞雞種”，2040年被列為首批國家級畜禽保護品種，2001年12月泰和烏雞證明商標正式獲得國家工商行政管理局商標註冊登記，2002年泰和烏雞蛋隨“神舟3號”遨遊太空，2004年泰和烏雞成為全國第一個原產地域保護產品。從《神農本草經》對其藥用價值的論述，到1959年在汪肢塗遺址建立我國第一個泰和烏雞專業化養殖場，從皇宮國宴的美味珍怪，到平民百姓餐桌的普通菜餚，泰和烏雞養殖規模逐漸擴大，開發利用程度逐步提高，對人類的貢獻日益凸顯。
亮點
亮點一：烏雞美食大賽。
亮點二：烏雞原產地保護及產品開發國際學術研討會。
亮點三：烏雞宴。
亮點四：民間彩車狂歡游。
亮點五：焰火晚會。
泰和烏雞背景
世界珍禽：在1915年馬拿馬萬博覽會上，泰和烏雞被評為國際觀賞雞。
太空烏雞：2002年3月25日，三枚泰和烏雞蛋搭載在神舟三號宇宙飛船上遨遊太空。飛船返回地面後，成功孵化出首批太空烏雞。
烏雞身份：2003年，泰和烏雞獲得國家商標局註冊商標，從此，泰和烏雞有了合法的“身份證”。
烏雞保護：2004年9月，泰和烏雞通過國家原產地域保護，成為我國第一例活體原產地域保護產品。
烏雞節日：2005年10月，首屆中國泰和烏雞節將在泰和舉行。
商品博覽會閃亮登場
烏雞節商品博覽會開幕儀式此次博覽會企業雲集，精品薈萃，是一次品種齊全的烏雞產品秀。在占地近3000平方米的國際標準展棚內，烏雞商品、美食小吃和名優特產品三大展區笑迎四方來客。包括江西半邊天藥業、江西生物谷集團等烏雞產業龍頭企業及市內外知名企業共100餘家踴躍登場參展，近20個系列上百個品種的烏雞系列產品、名優特產競相繽紛亮相。
作為年產值近2億元，產品遠銷日、美、東南亞等地的烏雞龍頭企業——半邊天藥業對此次博覽會寄予厚望，公司負責人表示，會展為企業搭建了走向海內外的平台，提供了與同行業交流合作的機會，為企業產業升級，實現“二次騰飛”帶來黃金契機。久天實業是泰和頗具實力的烏雞酒類企業，這次該公司一舉“占據”4個展位向四海賓客展示其主打產品。
當日上午，江西電視台大型互動節目《走進泰和》在泰和二中上演，為首屆中國泰和烏雞節喝彩助陣。
特色
烏雞節首屆中國泰和烏雞節在2005年10月16日晚熱鬧非凡的焰火晚會中圓滿結束。首屆中因泰和烏雞節以雞為媒，以節會友，讓海內外賓朋更加了解烏雞，進一步促進了泰和烏雞走出武山，走向全國，飛向世界。
幾天來，首屆中國泰和烏雞節喜事扎堆，好戲連台。先後舉行了烏雞美食大賽、“白鳳仙子”評選大賽、泰和烏雞高峰論壇、泰和烏雞原產地見證碑揭碑、烏雞文化旅遊等豐富多彩的活動。韓紅、林依倫等歌手也來為烏雞節表演助興。
首屆泰和烏雞節取得了看得見摸得著的豐碩成果。
一是擴大了泰和烏雞的知名度，增強了人們對泰和烏雞的了解。
二是這次盛會達到了以雞為媒，以節會友交友的目的，許多海內外企業家、專家、學者雲集泰和，為烏雞產業的發展獻計出力。
三是加強了泰和與海內外的經貿合作，擴大了泰和的對外開放力度，在烏雞節開幕式上籤約項目就達32個，簽約資金13．3億元。
四是進一步促進了泰和烏雞產業的建設發展步伐，展示了泰和的新形象。
五是進一步凝聚了人心，鼓足了全縣人民和諧創業的幹勁，增強了全縣人民致富奔小康的豪氣。
