太空烏雞歷史
太空烏雞的祖先九枚泰和烏雞蛋，曾於2002年3月25日乘“神舟三號”飛船遨遊太空7天，2002年3月18日，9枚烏雞蛋離開母體；3月20日被放入神舟三號飛船；3月25日飛船發射；4月1日返回艙落地；4月2日9枚完好無損的烏雞蛋進入孵化箱；4月23日3隻太空烏雞破殼而出；5月23日3隻太空烏雞“滿月”…… 返回地面後繁衍生息，健康活潑，經中國科學院科研人員精心繁養現已經是八世同堂的大家庭，是全世界獨有的種群。
太空烏雞介紹
太空烏雞的正式名稱為“絲羽烏骨雞”，原產於中國長江下游的江西泰和武山等地，其特徵為：身體輕小，行動遲緩，復冠、毛球頭、綠耳、齶須、五趾、烏皮、烏骨、烏肉，羽毛白色、羽片與一般家雞正羽不同，羽缺小鉤，成絲狀。
太空烏雞放養於江西井岡山高山之上，採用天然放養不食用藥物和抗生素，食用蟲子，青菜，在回歸自然的同時改善了衛生，充分發揮動物自身免疫功能。
營養價值
漢代張仲景的《神農本草經》、孟詵的《食療草本》和明代李時珍的《本草綱目》......對烏雞的藥用、滋補功能皆有專論，長期食用提高人體免疫機能力，增強兒童智力，調節女性生理機能，延緩生理衰老，減緩皮膚老化，老少皆需的佳品。
將康食譜
烏雞山藥湯：
原料：
太空烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞。
調料：
蔥、姜、鹽、紹酒。
做法：
1、先將枸杞洗淨用清水泡一下；
2、太空烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿蔔切塊、蔥切段、姜切片；
3、鍋內做水太空烏雞涼水下鍋；
4、大火燒開，焯出血沫，撈出太空烏雞溫水洗淨待用；
5、鍋內重新做水放入蔥、姜放入太空烏雞；
6、大火燒開，關小火蓋上蓋燜45分鐘；
7、放入山藥塊，煮15分鐘；
8、再放入胡蘿蔔，煮5分鐘；
9、最後放入枸杞；
10、關小火燜5分鐘，即可出鍋。
