炒雞片香菇

雞片,料酒,蔥姜,鹽,雞精,澱粉,蛋清1.雞片加料酒、姜、鹽、澱粉蛋清上漿,香菇洗淨切成片。 2.鍋入稍多油,把雞片放入滑一下,變白色後盛出。 3.留底油炒香菇,再放入雞片,加鹽、雞精調味,撒蔥花炒勻出鍋。

材料:

雞片,料酒,蔥姜,鹽,雞精,澱粉,蛋清

做法:

1.雞片加料酒、姜、鹽、澱粉蛋清上漿,香菇洗淨切成片。
2.鍋入稍多油,把雞片放入滑一下,變白色後盛出。
3.留底油炒香菇,再放入雞片,加鹽、雞精調味,撒蔥花炒勻出鍋。

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