炒洋蔥豬肉

3.把椰菜切幼絲。 4.可以預防胃癌 6.可以治療糖尿病

原料:

豬腩肉片 300克、洋蔥 1/2個(切絲)、椰菜絲少許

配料:

豉油 2湯匙、酒 2湯匙、姜茸 20克

做法:

1.將酒、豉油及姜茸拌勻,倒入豬腩肉片拌勻,再加洋蔥醃 10分鐘。
2.燒熱鑊加少許油,用中火炒豬腩肉片至八成熟,加洋蔥炒一會,然後倒入醃豬肉的醬汁,煮滾後熄火。
3.把椰菜切幼絲。將椰菜絲放碟邊,再放上豬肉便成。

功效:

洋蔥:
1.預防骨質疏鬆症
2.預防膽固醇過高
3.可以分解脂肪,減肥瘦身
4.可以預防胃癌
5.可以對抗哮喘
6.可以治療糖尿病
7.安神助
8.抑制咳嗽。

保健套用:

佐餐食用。適用於糖尿病屬腎虛者。

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