醬炒豬肉

醬炒豬肉是一道美食，主要食材有豬腿肉片、蘋果、芹菜等。

材料

豬肉500克，油菜200克，大蒜2瓣，生薑1塊，大蔥1根，洋蔥1/2棵，豆瓣醬4大勺。

調料

白糖1小匙，料酒2小匙，鹽、胡椒粉少許。

做法

1 豬肉切片，用鹽、料酒、胡椒粉醃製。

醬炒豬肉

2 開水中放入適量鹽，焯至油菜。
3 大蒜、生薑、大蔥、洋蔥切絲。
4 鍋中燒油，炒香蒜絲、蔥絲、薑絲、洋蔥。
5 （4）中放入豆瓣醬和豬肉炒制，放入白糖和料酒。
6 炒好的豬肉裝盤，將油菜圍著豬肉放好。