潮式拌海蜇

潮式拌海蜇，用海蜇、紅尖椒、芹菜等做成，菜品特點海蜇脆嫩、口味鮮香。

概述

主 料： 海蜇300克。
配 料： 配料：紅尖椒、芹菜。調料：鹽、蚝油、味素、香油、熟芝麻。

做 法

： 1、將海蜇切成0.3厘米粗的絲，然後泡入清水中去掉鹹味。芹菜、小紅尖椒切細末兒。2、將海蜇控乾水分，放入容器中，依次加入蚝油、味素、香油、芹菜及紅尖椒末兒，拌勻後裝入盤中，撒上少許熟芝麻即成。
特 點： 海蜇脆嫩，口味鮮香。