辦學層次
學制三年，全日制在校生規模暫定為3,000人。著名茶學家、博士生導師劉勤晉教授任首屆校長，名譽校長為中國工程院院士、著名茶學家、中國農科院茶葉研究所原所長陳宗懋教授。
專業設定
漳州天福茶職業技術學院專業設定合理，師資力量雄厚。根據國內和國際茶業發展需求和社會對人才的要求，學院目前開設五個專業： 1、茶葉生產加工技術；2、市場開發與行銷；3、食品加工技術；4、茶文化；5、旅遊管理。 依靠天福集團的巨大影響力，學院已聘請海內外著名高校的教授、高中級職稱和獲得博、碩士學位的教師50多名任專職或兼職教師。學生培養實行“雙師制”， 畢業生在取得大專畢業證書的同時，還能獲得與本專業相關的多種職業資格證書， 形“招生、專業教學、職業資格培訓與鑑定、就業推薦”相配套的教育模式。
教學設施
辦學條件完善，實訓基地眾多。學院根據專業設定和發展要求，配備完善的教學、實驗設施，有茶樹育種、茶葉加工、食品工程、茶葉審評、藝術欣賞等實驗室和演示教室；有教學電腦室、多媒體教室和語音教室多間；學院圖書館總建設面積6133.7平方米，館內設有師、生閱覽室、微機檢索室，網路圖書館等； 校辦廠區有7萬平方米，還有國家4A級旅遊景區——天福茶博物院，首批全國農業旅遊示範點，“唐山過台灣”石雕園景區；此外天福集團所屬華安、安溪有鐵觀音茶廠，浙江新昌有龍井茶廠，雲南有普洱茶廠，以及分布全國各大城市的600多家天福茗茶直營連鎖店，均可作為各專業教學與實踐相結合的良好實訓基地。
師資力量
漳州天福茶職業技術學院師資力量雄厚。根據國內和國際茶業發展需求和社會對人才的要求， 依靠天福集團的巨大影響力，學院已聘請海內外著名高校的教授、高中級職稱和獲得博、碩士學位的教師50多名任專職或兼職教師。學生培養實行“雙師制”， 畢業生在取得大專畢業證書的同時，還能獲得與本專業相關的多種職業資格證書， 形“招生、專業教學、職業資格培訓與鑑定、就業推薦”相配套的教育模式。
學習環境
配套設施齊全，生活環境優雅。 學生宿舍依湖而建， 內部設施按照高校的學生公寓標準建設，每間宿舍住4名學生，內設衛生間、浴室； 每位學生有獨立的衣櫥、電腦桌及電話、網路等連線埠。 學生食堂可容納3,000人同時就餐。校園西側的活動交流區作為對外開放的視窗，內設有學生活動中心、商場、賓館、餐廳等。其中學生活動中心作為學院學生間。各種團體組織的活動場所；商場內將設有購物超市、銀行、郵局、醫務室等設施；賓館按三星級標準建設、裝潢和管理，對外營業的同時也作為學院學生的實踐基地。
就業前景
市場需求較大，就業前景看好。根據國內外茶產業發展狀況，在今後20年內，每年急需萬名以上的茶業專業人才，學員就業前景看好。以天福集團在中國茶業界的龍頭地位和企業發展規模，集團每年就能提供眾多的就業崗位，增加學生的就業保障。學院還會從畢業生中選拔外語和業務能力特優者，推薦到集團的海外茶葉公司就業。
領導關懷
天福茶學院籌建以來，得到黨和國家各級領導的親切關懷與大力支持。國務院副總理吳儀、回良玉，福建省省委書記盧展工、省長黃小晶等都到茶學院視察工作，給予指導。
學院還得到中國茶業界多位著名專家的鼎力相助，中國工程院陳宗懋院士、浙江大學博士生導師劉祖生教授、安徽農大王鎮恆教授、廈門大學博士生導師鄭學檬教授、湖南農大博士生導師施兆鵬教授、福建農大詹梓金教授等擔任校務委員。
