淮杞南棗老雞湯

淮杞南棗老雞湯，補血養顏，滋補心腎，增進食慾，明目益精。若有身體虛弱，血虛，頭暈，視物不清，心跳，失眠，食欲不振，精神疲乏，可用本方作食療。

本湯健脾開胃，補血養顏，滋補心腎，增進食慾，明目益精。若有身體虛弱，血虛，頭暈，視物不清，心跳，失眠，食欲不振，精神疲乏，可用本方作食療。

材料

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淮山，杞子各一兩，南棗十枚，生薑一片，老母雞一隻，鹽少許。

製作

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1、母雞殺洗乾淨，去毛，去內臟，去肥膏。淮山，杞子，南棗和生薑洗乾淨。生薑去皮，切一片。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至滾，放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。