海鮮釀牛油果

海鮮釀牛油果是一款美味食譜，主要材料有牛油果、蝦肉、帶子、石斑魚肉、洋蔥粒、草菇等，鮮香味美。

菜 名：

海鮮釀牛油果

主 料：

牛油果1個，蝦肉、帶子、石斑魚肉各4兩（160克），洋蔥粒、白草菇粒共1/4杯，淡奶、椰汁、牛油各適量，芝士粉少許。

做 法：

1、牛油果縱切開兩半去核，挖出果肉剁成蓉，果殼留用，蝦肉加少許油用攪拌機研碎起膠，帶子、魚肉切成粒。2、蝦膠、帶子粒、魚肉粒、洋蔥粒、白草菇粒同拌勻，加入淡奶、椰汁、牛油再拌勻，最後拌合牛油果蓉成餡料。3、將餡料釀入牛油果殼內，撒上芝士粉，放入熱烤爐中烤約10分鐘即可。