解釋:
1.油鍋。比喻險境。
詞語分開解釋:
油:油yóu動植物體內所含的脂肪或礦產的碳氫化合物的混和液體,一般不溶於水,容易燃燒:油餅。油布。鑊:鑊(鑊)huò鍋:鑊蓋。古代的大鍋:鼎鑊(常作為烹人的刑具)。
1.油鍋。比喻險境。
材料 2、將沖菜絲、冬粉用清水滾過,然後燒鑊落油25克,烹酒放上湯、沖菜絲、冬粉、白鬍椒碎、陳皮絲,調入味料,滾後再放香芹絲略滾,倒在預先準備好的鑊仔里...
鑊烹又分為兩種,“水烹”和“油烹”,是我國古代酷刑之一,自從永樂皇帝靖難奪位後,不再使用。
簡介 詞義本地水魚750克,淮山藥50克,枸杞子25克,圓肉10克,薑片5克,陳皮絲2克,上湯500克,紹酒15克,精鹽5克,味素3克,白糖2克,麻油、胡椒粉適量...
材料: 做法:鑊仔堂灼螺片 鑊仔堂灼螺片 再下油25克,放姜、蔥、烹酒,放上湯,滾後倒在不鏽鋼鑊仔里,與生螺片、蝦醬、美極醬油一齊上台,用酒精爐加熱灼螺片。
原料 製法油角又叫角仔,是廣東廣州等地著名的傳統小吃,屬於年節食品。各個地方口味不同,所用原料也不盡相同,有的是甜的,再有就是菜的,方法基本相同,就是所用陷料不同...
歷史由來 象徵意義 做法 所屬菜系 菜品特色油泡鮮蝦丸是生活中的美食,主要食材有蝦膠、姜花等,是一種健康的菜譜。
主料輔料 烹製方法本地水魚750克,淮山藥50克,枸杞子25克,圓肉10克,薑片5克,陳皮絲2克,上湯500克,紹酒15克,精鹽5克,味素3克,白糖2克,麻油、胡椒粉適量...
原料 製作方法油浸雞 - 製作過程 用毛巾把光雞抹乾,在雞膛內塗上味素、精鹽,把切碎的乾蔥120克,和薑汁、白酒、八角一起放入雞膛內,用針把膛口縫上。蜜糖16克加等量...
菜名 所屬菜系 原料 製作過程