沙參玉竹煲老鴨湯
沙參50克,玉竹30克,老鴨(大者半隻,小者一隻)。先將老鴨去毛及內臟洗淨,切粗件;沙參、玉竹洗淨。
用中火至文火煲煮一個半小時,調味即可。
本湯能滋陰潤肺,養胃生津。
沙參50克,玉竹30克,老鴨(大者半隻,小者一隻)。先將老鴨去毛及內臟洗淨,切粗件;沙參、玉竹洗淨。用中火至文火煲煮一個半小時,調味即可。本湯能滋陰潤肺,養胃生津。
玉竹沙參煲老鴨湯菜譜由玉竹、沙參、老鴨製作而成。
原料 做法 功效沙參玉竹老鴨湯是廣東傳統的名菜,屬於粵菜系。適用於病後體虛或糖尿病屬陰虛者。滋補效果佳,具有很高的營養價值。
做法 營養價值 食用指南 製作竅門製作美味的玉竹沙參煲老鴨需要用老鴨一隻,玉竹50g,北沙參50g,老薑三片。其做法簡單,很容易上手。
材料: 做法: 小訣竅:玉竹放入用清水浸泡30分鐘。 用清水洗淨鴨塊,瀝乾水分。 4)蓋上蓋子,改成小火煲30分鐘。
材料: 做法:玉竹沙參老鴨湯是常用的滋補湯品。湯中北沙參性味甘寒,功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒,質潤多液,有養陰潤燥的作用,兩味合用滋補養陰力大。老鴨...
主料 製法 功效 注意2. 5. 6.
沙參玉竹鴨煲的製作材料: 沙參玉竹鴨煲的特色:《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄玉竹老火鴨湯 注意 1感冒發熱或痰濕內盛者不宜用本湯。 2選用老鴨時,以鴨...、玉竹洗淨,老鴨洗淨,斬件。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味供用。 說明 本湯是常用的滋補湯品。湯中北沙參性味甘寒...
特點 主料 製作 說明 注意