汆散丹

汆散丹是一道十分美味的料理，其主材料為養散丹、香菜、醬油、鮮湯、薑湯等

≮美食原料≯

養散丹300克，香菜5克，醬油15克，鮮湯300克，薑湯汁少許，味素10克，料酒5克，蔥姜、花椒、大料各10克。

≮美食做法≯

1、洗淨香菜葉，切成碎末；把羊散丹用羊散丹用開水燙一下，搓去上面的黑皮，洗淨，放鍋內，加上（水淹沒散丹），放姜蔥塊、花椒、大料煮熟，然後撈出散丹，切成塊，在用開水過一下，放在湯盤內，撒上香菜備用。
2、鍋坐旺火上，導入鮮湯，見開放入醬油、料酒、味素、薑汁，撇去浮沫，把湯澆在散丹上即成。

≮美食特色≯

口味清淡，老幼適宜。