椰菜洋蔥紅蘿蔔土豆湯

椰菜洋蔥紅蘿蔔土豆湯，主料：土豆、紅蘿蔔等，是一道美味可口的家庭菜，其製作簡單，營養價值極高，深受大眾喜歡。

基本信息

• 中文名：椰菜洋蔥紅蘿蔔土豆湯
• 主要食材：椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、土豆

主料：

土豆(320克) 紅蘿蔔(320克) 番茄(320克)菜花(160克)洋蔥(80克) 青椒(80克)

調料：

姜(4克)胡椒粉(2克) 鹽(4克)

製作：

1. 土豆和紅蘿蔔均去皮，洗淨切粒；
2. 洋蔥去衣，洗淨，切絲；
3. 番茄洗淨，切件去核；
4. 椰菜（菜花）洗淨，切絲；
5. 姜去皮，洗淨，拍松；
6. 青椒洗淨，開邊去粒，切粗條；
7. 燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然後放下椰菜炒軟，鏟起；
8. 水適量煲開，放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調味，即可盛碗上桌。

食譜相剋

紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。 蘿蔔忌與橘子、柿子同食。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

菜花：菜花不宜與豬肝同食。
洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉； 洋蔥也不宜與黃魚同食。