主料：
番茄240克,土豆（黃皮）240克,紅蘿蔔50克,豬小排（豬肋排）400克,菜花200克,洋蔥（白皮）100克
調料：
製作：
1. 菜花洗淨切碎；洋蔥去衣洗淨，切粒。
2. 紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨，切粒。
3. 把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核後切粒。
4. 排骨洗淨，抹乾，加醃料撈勻，入開水中煮5分鐘後，撈起沖淨，滴乾。
5. 燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6. 把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜（菜花）煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。
健康提示：
此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用，營養豐富。
食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔
