杜仲核桃煲兔肉

杜仲核桃煲兔肉是一款美味菜譜，屬於浙江菜系，主要原料有杜仲，核桃仁等，這道菜補肝腎，益氣血，降血壓。高血壓陰陽兩虛患者食用。

配方

杜仲10克 核桃仁30克 兔肉200克 西芹50克 姜5克 蔥10克 鹽5克 雞湯400毫升

製作

1．把杜仲烘乾，打成細粉；核桃去殼留仁；兔肉洗淨，切成3厘米見方的塊；西芹切4厘米的段；姜切片，蔥切段。
2．把炒鍋置武火上燒熱，放入素油，六成熟時，下入姜、蔥炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻，加入雞湯，用武火燒沸，再文火燙35分鐘即成。

食法

每日1次，每次食兔肉30-50克。佐餐食用。

功效

補肝腎，益氣血，降血壓。高血壓陰陽兩虛患者食用。