晉酥梨晉酥梨由山西省農科院果樹研究所於1957年以鴨梨為母本、金梨為父本雜交育成。1958年播種，1964年姑果，1967年後陸續在山西、陝西、遼寧、青海、江蘇、雲南等省高接試栽。1972年經山西省果樹會議評比鑑定並命名。1978年獲山西省科學大會獎。
簡介
晉酥梨山西省果樹所培育的新品種，親本為鴨梨×金梨。1957年雜交1964年開始結果，1972年命名。
此品種結果早，豐產；果形整齊美觀，抗黑星病力強，在山西太谷果實9月下旬成熟。果實大，一般重200-250g，長圓形或卵圓形；果皮黃色，細而光潔；果皮薄，肉白色，果心小，質地細嫩，鬆脆多汁，酸甜適口，味濃，品質上等。
在山西土窯洞可貯至翌年3-4月。
植物學特徵
晉酥梨樹姿半開張，枝條中密或較稀，3～5年生枝黃褐至紅褐色，皮孔近圓至扁圓形，較大，較稀，灰白色。1年生枝黃褐色，中粗，微曲屈生長，皮孔近圓至長圓形，中大，中多(近基部)至較稀(上部)。葉芽較小，貼生或半離生，花芽中大。葉片濃綠，較大，較厚，卵形至闊卵形，長10～13厘米，寬7～10.5厘米，基部近圓至平截，先端突尖或尾尖，兩側微向上卷，邊緣曲屈成淺波狀。葉緣鋸齒中大、中密，刺毛中長，葉基鋸齒淺而小，有的齒端刺毛向葉面鉤。葉柄長4～7厘米，幼葉暗紅色。每序6～8朵花，花蕾及初開花邊緣紅色，花梗長3～5厘米，花冠直徑3.5～4．5厘米，花瓣白色，近圓形。
果實性狀
晉酥梨果較大，平均果重200～250克，縱徑8.5～9.7厘米，橫徑7.5～8.5厘米，大果重450克。果實例卵形至橢圓形，有些果實肩部有鴨頭狀突起，似鴨梨；有些果頂部較窄，似金梨。果皮黃色，果面光潔，具蠟質。肩部果點稍大，較稀，以下細密。果點黃褐色，不顯著。果梗木質，長4.5～5厘米，中粗，梗窪窄淺。萼片多數脫落，萼窪多數深廣，少數較淺。果型端正，果面光潔細膩，外觀好。果心小，果肉白色，質細鬆脆，石細胞少，汁液特多，酸甜或談甜，有香氣，品質上等。含可溶性因形物11％～13.7％，可溶性糖7.93％～10.46％，可滴定酸0.06％～0.12％，糖酸比87:1～128:1，維生素C含量8.41毫克／百克。果實較耐藏，在土窯洞內可貯至翌年3～4月份。最適食用期為10月份至翌年3月份。
生物學特性
晉酥梨(1)生長習性幼樹生長勢較強，結果後樹勢中庸，樹冠中大，在晉中地區17年生樹幹周58厘米，樹高6米，冠徑5米。新梢長40～50厘米，萌芽率高(72％)，成枝力較弱，延長枝剪口下一般抽生1～2個長枝和1箇中枝。
(2)結果習性結果較早，嫁接苗栽後3～4年結果。以短果枝結果為主，腋花芽結果能力較強。結果初期中、長果枝比例較大。8年生樹短果枝占52.9％，中果枝占19.6％，長果枝占11.8％，腋花芽占15.7％。17年生樹短果枝占70.3％，中果枝占10.8％，長果枝占5.4％，腋花芽占13.5％。果台可抽生1～2個短枝或中、長枝，有的果台枝可連續結果。花序坐果率高。每果台坐果1～3個果，多為雙果(約占50％)，平均每果台坐果1.7個果。豐產穩產，無采前落果。
(3)物候期在晉中地區，花芽4月初萌動，4月中下旬始花，4月下旬盛花，4月末終花。花期8～10天。果實9月中下旬成熟，11月上中旬落葉，營養生長天數220天左右。
抗性
晉酥梨①抗逆性：晉酥梨耐旱力強，亦耐澇，對土質要求不嚴，在沙質土、較粘重的黃土和微鹼性的河灘濕地均能豐產。能適應溫和及較冷涼的氣候，抗寒性較一般白梨品種如酥梨、慈梨、雪花梨等強，類似鴨梨。在山西北部梨區(年均溫6.3～7℃左右)能正常結果，在嚴寒年份有花芽凍害，如1986年在雁北陽高縣酥梨短枝凍害率為70％～80％，慈梨為40％～50％，晉梨為10％～20％。
②抗病蟲性：較抗黑星病，其抗性強於鴨梨、原平黃梨和原平夏梨(在同一立地條件下，原乎黃梨、原平夏梨發病時，晉酥梨無病)。染白粉病程度中等，其抗性強於蘋果梨、慈梨、錦豐、早酥等。易受食心蟲為害。
晉酥梨風土適應性較強，在晉北、晉南、陝西、青海、江蘇、雲南等地表現均好。如在雲南東部表現豐產穩產，外觀好，其風味品質及對黑星病的抗性等均優於當地的寶珠梨和鴨梨。
農業技術特點
晉酥梨第一，晉酥梨樹冠中大，可中密度栽植，株行距以3米×5米為宜。
第二，該品種果型大，能早結果、早豐產。成花容易，坐果牢靠。應適當疏果並加強肥水管理，以保證優質穩產。
第三，易受貪心蟲為害，應注意防治。
第四，授粉品種有酥梨、雪花梨、慈梨、庫爾勒香梨、蘋果梨、錦豐、早酥、抗青、寶珠梨、富源黃梨等。
發展前景
晉酥梨的適應性及抗逆性較強，結果早，豐產穩產。果型大，外觀美，肉細鬆脆，汁液特多，較耐藏，不足之處是風味稍淡，甜廢不如晉蜜梨、酥梨等，但比鴨梨味濃。可在山西、陝西、雲南、江蘇等省適栽區種植。
