時蔬牛骨湯

時蔬牛骨湯材料：

牛骨1000克,胡蘿蔔500克,西紅柿、花椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒、鹽各適量

時蔬牛骨湯做法：

1.牛骨斬大件,洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出沖淨。
2.胡蘿蔔去皮切大片;西紅柿對切成4塊;花椰菜切大塊;洋蔥去最外層皮切塊。
3.鍋內放油燒熱,小火炒香洋蔥塊,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽、黑胡椒調味即成。

時蔬牛骨湯營養：

牛骨中含有豐富的鈣,胡蘿蔔、花椰菜和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質,所以本湯中也富含鈣質及多種營養,孕媽媽可善加利用。但做湯的時候不要放太多的骨頭,以免油脂過多。