酒莊資料
中文名:蒙多利酒莊英文名:DomainedelaMordoree
所在產區:教皇新堡
酒莊擁有者:德勒姆（Delorme）家族
年產量:200,000瓶
主要葡萄品種:歌海娜
其它葡萄品種:慕合懷特,西拉,神索,瓦卡雷斯,古諾瓦茲
平均葡萄樹樹齡:60年
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:55公頃
歷史追溯
蒙多利酒莊（domainedelamordoree）是教皇新堡產區相對比較年輕的一座莊園。在1986年，由法布里斯•德勒姆（FabriceDelorme）和克里斯多夫•德勒姆（ChristopheDelorme）這對兄弟創建。建莊之初，其面積只有5公頃。到1989年，德勒姆這對勤勉的兄弟已經成功地把酒莊的產業擴大到60公頃，這些產業分布在羅訥河谷南部的8個不同地方。蒙多利酒莊的名字來源於一種野生獵鳥——“丘鷸”，酒莊的酒瓶上也是用這種鳥的圖片作酒標。此外，酒莊於2003年首次出產了一款豪華而高端的酒，取名為“森林女王（LaReinedesBois）”，也是為了突出酒莊的“鳥文化”。
葡萄園狀況
蒙多利酒莊在所有的葡萄園裡都實行可持續發展的有機耕種方法，包括位於教皇新堡、利哈克、塔維勒和羅訥丘的葡萄園。目前，酒莊正致力於獲取“農業生態園（agriculturebiologique）”的官方認證。蒙多利酒莊擁有一批古老的葡萄藤，酒莊位於克勞（LaCrau）多石地區的葡萄藤樹齡已經超過100年。採收回來的葡萄在發酵之前會先進行去梗，發酵之後會在上釉溫度可控的不鏽鋼罐或者小橡木桶里進行熟成。蒙多利酒莊出產2款教皇新堡紅葡萄酒和多種多樣的利哈克和羅訥丘葡萄酒。其中，蒙多利森林女王（DomainedelaMordoreeReineduBois）這款酒由70%歌海娜（Grenache）、10%慕合懷特（mourvedre）、5%神索（cinsault）、5%西拉（Syrah）和5%瓦卡瑞斯（Vaccarese）混釀而成。製造該酒的葡萄來自平均樹齡為60年的老葡萄藤。2001年的森林女王獲得了羅伯特•帕克的100分評分！
