原料
怪味茄子調料：蔥絲、薑絲、蒜泥、乾辣椒、胡椒粉、香菜、白糖、食用油、醋、醬油、雞精、清水、蚝油
做法
1、 將茄子洗淨切成條；
2、 坐鍋點火，油熱後將茄子倒入鍋內炸熟撈出；
3、 鍋內留油，放入乾辣椒煸出香味，加入蔥絲、薑末、蒜泥、醋、白糖、雞精、蚝油、醬油攪勻熬至起泡出鍋倒在茄子上，撒上胡椒粉、香菜即可。
特點：酸甜麻辣、香滑可口
怪味茄子調料：蔥絲、薑絲、蒜泥、乾辣椒、胡椒粉、香菜、白糖、食用油、醋、醬油、雞精、清水、蚝油
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配 料 做 法 -
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