怪味茄

怪味茄，有作品被收錄於茄子、蔥末、辣椒油、麻醬等。

基本信息

• 中文名：怪味茄
• 主要食材：茄子，蔥末，辣椒油

原料

怪味茄

茄子500克，蔥末少許；辣椒油、麻醬、醋、糖、享有各適量，醬油、雞精各少許。

製法

（1）茄子去皮切塊，上鍋蒸熟後待涼排盤。
（2）將蔥末與調味料調勻淋在茄子上即可。

特點

製作簡單，口感卻非常滑爽。