山藥棗泥
菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（六）健腦益壽----山藥棗泥
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點補脾益胃，健腦益智
基本材料大棗50克，山藥泥100克。
製法：大棗煮爛，去皮及核，用紗布過濾，放入山藥泥中和勻，置旺火上隔水蒸20分鐘即可。
功效：補脾益胃，健腦益智。
用法：每日食1--2次。
套用：適用於智力、記憶力減退者。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版
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