小炒雙豆

小炒雙豆是一款美味食譜，主要原料有土豆等，屬於素菜類。

小炒雙豆原料

土豆、扁豆、蔥、蒜

小炒雙豆做法

1）起鍋，待油6成熱時放入蔥煸出香味，倒入扁豆煸炒大約3分鐘放入土豆塊。
2）盛入2大勺水（或者滷肉的湯，我用的就是墩肘子的湯），翻炒一會，放入蒜攪拌，蓋上鍋蓋，中火將扁豆和土豆燜熟。開蓋後，炒1分鐘，讓水汽蒸發乾後，加雞精出鍋即可。