殼寡糖是一種什麼物質？
是糖生物工程的產物，是繼基因工程、蛋白質工程後生物工程領域最後一個重要的研究領地。
隨著科學的不斷發展，科學家們發現細胞糖鏈中所蘊藏的生命信息是生物體核心酸和蛋白質的上千倍，殼寡糖是生物細胞中真正主宰生命的使者，自然界中蛋白質、脂肪、水、礦物質、微量元素統稱為五大要素，而糖類也是人類賴以生存的基本要素，稱第六要素。
殼寡糖作用機理：
人體細胞寡糖糖鏈是細胞重要成分，具有“通訊”、“識別”、“調控”功能，而殼寡糖之所以有多種神奇功能，正是源於寡糖是自然界中唯一帶正電荷的鹼性氨基多糖，同時具有游離的氨基和羥基，又是人體細胞的重要組成部分。
奧利奇善殼寡糖的歷史
蒸汽機的發明，基因的發現、網際網路的套用，人類的每一次重大發現，都標誌著人類的文明翻過新的一頁。近年來，生物工程和生命科學研究上的一項項突破，如基因、蛋白質、碳水化合物組學等，也為人類健康長壽的夢想增添著一個又一個自信的砝碼，而隨著科學研究的深化，一個真正具有突破性歷史價值的領域展現在全球生命科學科研工作者的面前。由於糖生物工程被公認為是人類生物工程領域中最後一個巨大前沿，所以全球範圍內掀起的從未有過的研究熱潮，必將實現人類健康文明史上的一次重要跨越。
每一個重大的科學發現都經歷了各種曲折的歷程，殼寡糖的研究套用也一樣。
1811年法國學者布拉克諾首先在蘑菇中發現了甲殼幾丁質，緊接著法國學者歐吉爾在昆蟲的外殼中也發現了類似的物質，並命名為Chitin（甲克質），1894年德國科學家在此基礎上發現幾丁聚糖。可是由於沒有加工提取的合適方法，也沒有發現其特殊的功能，在其後的100年中，甲殼質慢慢的被科學界所遺忘。
廣島核子彈事件後,有學者發現,小螃蟹“死裡逃生”。關於甲殼質的研究才重新成為科學界的熱點。通過多年的實驗研究，日本科學家終於找出了讓小螃蟹死裡逃生的神奇物質，它就是藏在螃蟹殼中的殼寡糖。又經過科學家們10年的研究證實，這種甲殼質中的有效成分----殼寡糖具有增強機體免疫力、調節血脂、防癌抗癌和抑制腫瘤轉移等多項生理功效，甚至具有抗炎止痛等多種套用價值。
隨著科學家對糖生物學研究的深入，殼寡糖越來越多的功能和特性得到了證實並引起世界各國的高度重視。美國，歐洲，日本，在上個世紀90年代，相繼投入大量人力物力著手展開殼寡糖的製備與套用研究。
1993年，美國第一屆糖生物工程學會上，著名生物學家，哈特主席說，生物化學中最後一個重大的前沿，糖生物學的時代正在加速來臨。
然而，那時中國科學家對於殼寡糖還是個陌生的概念。當時中國最早的一批糖生物學家，發現在中國的沿海地區，有大量的螃蟹殼被進口加工，然後製成甲殼素再出口已開發國家，高額的利潤被外商賺錢，留下的只有被污染的土地和散發著惡臭的河流。越來越多的事實證明，殼寡糖在已開發國家中的需求量越來越大，套用範圍越來越廣，糖生物工程的前景越來越明朗，但是，我國沿海的河岸污染卻越來越嚴重。
這一切無不深深的震顫了中國糖生物學家的心靈。以張樹政院士和杜昱光教授為代表的中國糖生物學家們決心生產屬於中國人自己的殼寡糖，攀登糖生物工程這一前沿科學的最高峰。強大的愛國情懷和民族責任感促使他們對祖國，對科學作出莊嚴承諾。
接下來的10多年時間裡，中國的糖生物學，奇蹟般的突飛猛進式發展。
1995年中國科學院大連化學物理研究所籌備成立天然產物與糖生物工程課題組。
1996年中科院1805課題組殼寡糖的製備與保健食品（奧利奇善殼寡糖膠囊）的開發課題列入“九五”重點科技攻關計畫，歸屬國家“863”計畫。
經過四年的艱難跋涉，2000年1805課題組成功的開發出國際先進水平的低聚合度寡糖！同年8月由中國科學院主持，我國糖生物學家張樹政院士為首的專家組對1805課題組承擔的“九五”國家科技攻關成果“奧利奇善殼寡糖膠囊”進行了鑑定。
2000年---2007年奧利奇善榮獲國家五項發明專利，其中有四項達到世界頂尖級水平。
2001年奧利奇善榮獲第十三屆國家發明金獎。
2002年-----2007年奧利奇善殼寡糖在湖北進行了6年的人群套用研究，有6700多人參與，綜合有效率高達70%以上。
2004年 寡糖新產品的開發-----奧利奇善研究被納入國家“十五”攻關計畫項目。
2007年國家發改委推出OLIGO計畫，將殼寡糖加入食品中，就像食鹽中加碘一樣，成為重要的公眾營養改善計畫。
2008年 中國衛生健康萬里行，奧利奇善殼寡糖與人類未來健康工程在人民大會堂啟動。
2009年國家發改委將殼寡糖產業列入“十二五”產業計畫。
眾多的科技成果，離不開黨和國家的高度重視與支持，中國糖生物工程的發展與壯大更離不開黨和國家領導人的關心和重視。面對糖生物學這一世界生物科技的前沿領域。國家三代領導人都非常關注。
1986年鄧小平同志視察中國科學院，提出國家863科學計畫，為糖生物工程製品的研發奠定了基礎。
1999年江澤民總書記親臨中科院大連化學物理研究所，對糖生物工程組的研發項目給予重點指示。
2002年，胡錦濤主席視察中科院大連化學物理研究所，對大化所包括糖生物工程組的研究成果給予肯定，並親切慰問工程技術人員。
每一項偉大的發明都必須在套用中為人類謀福利，殼寡糖也是一樣。自2002年奧利奇善殼寡糖在湖北率先進行人群套用研究及推廣試點以來，至2009年，中國已有21個省份205個地級市、幾近百萬的人群使用殼寡糖，隨著公眾營養改善項目——國家發改委公眾營養改善OLIGO項目的啟動，以及科學技術的進步，人們生活水平的逐步提高，殼寡糖的套用就像“食鹽加碘”、“營養強化麵粉”、“醬油加鐵”、“食用油加維生素A”等公眾營養改善項目一樣，必將成為改善全民身體體質的不可或缺的普及性項目，成為人類健康長壽的推進器。
一個偉大的時代，必定產生許多偉大的事業，偉大的事業背後永遠是那些平凡而偉大的人。推動糖生物工程這項偉業的有黨和國家的領導，有我們辛勤的科學家，有那些奮鬥在一線的推廣代表，更重要的是那些支持和信任我們的奧利奇善的使用者們。在中國，最早服用殼寡糖，並且一直堅持服用殼寡糖的人，就有在座的各位，正是你們的信任和支持，推動了殼寡糖這一造福人類的偉大事業在中國的蓬勃發展！有人說第一個接受心臟移植手術的病人和發明心臟移植術的醫生是同樣的偉大。那么，我們每一個人都有理由去自豪，因為是您的支持創造了歷史，也正是這段歷史，推動了中國糖生物工程的現在和未來。作為功臣的你，沒有理由不去一同鑑證這具有里程碑意義的歷史時刻。
締造歷史，見證歷史，也必將被歷史所銘記。
奧利奇善殼寡糖機能療法
有效調節免疫力
人體80%以上的疾病都與免疫力有關, 在組成人體的數十億細胞王國中，起監控平衡作用的免疫細胞有： T細胞、 B細胞、 K細胞、 NK細胞、以及LAK細胞等, 它們制約病原體或突變細胞對機體的危害，使人體始終保持平衡的健康狀態, 但寡糖鏈的功能缺損會使各種免疫細胞的活性和功能降低,甚至會使免疫細胞死亡，免疫平衡被破壞，體內各種病原體不會被清除，同時會有細胞突變成癌細胞,誘發腫瘤，直接對機體造成危害。
一般人都知道，免疫力低下易患各種疾病，因為人體免疫功能低下時各種病原微生物很容易入侵到體內，從而罹患各種感染性疾病。如果機體的免疫力失衡，就會導致氣管哮喘、關節炎、腎炎、易患感冒、病毒性肝炎、腹瀉、也可能成為愛滋病的易感人群，嚴重失衡，會造成基因突變，細胞無限複製，形成惡性腫瘤。
奧利奇善殼寡糖通過嵌合反應可直接修復人體各種免疫細胞的糖鏈功能，使免疫細胞在分化過程中各個種類的免疫細胞數量增加、活性提高，作用增強，使吞噬細胞能力增進3-5倍，從根本上調節人體的免疫平衡。同時奧利奇善殼寡糖進入人體後，形成陽離子基團，與人體細胞有親和性，能夠通過細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫等多條途徑全面調節人體免疫力。
奧利奇善殼寡糖也能調節基因表達，激活自身免疫的防禦、監視、調控、耐受功能，有效套用於病毒性肝炎、肺心病、免疫力低下、惡性腫瘤等疾病。
防治癌症
我們可以從兩個不同的層面來闡述奧利奇善殼寡糖的防癌作用。
第一、從基因學角度來看，在分子生物學界，有一種學說被稱作致癌基因異常表達學說。該學說認為,細胞癌變是由於基因組中的基因異常表達結果，致癌基因是基因組的一部分，如果細胞基因表達失衡，致癌基因受到抑癌基因（一種專一性抑制癌基因的基因）阻遏,細胞可以保持在正常狀態,一旦這種阻遏被打破,細胞就發生惡性轉化。而致癌因子,如化學物質、霉變食物、食物添加劑、放射性物質等,能激活這種潛在的內源病毒。正常細胞的致癌基因被激活以後,細胞就發生轉化,引起癌變。與此相反,基因表達在調節細胞平衡的過程中，還有另外一類基因具有抑制細胞轉化和維持細胞正常生長的作用,叫做抑癌基因，這類基因的丟失和失活會導致細胞癌變。因此,這類基因被稱為抑癌基因,或腫瘤抑制基因。
經過大量實驗研究發現，細胞中的抑癌基因表達發生抑制，會造成癌症發生，而自由基損傷是造成抑癌基因表達的重要影響因素。奧利奇善殼寡糖可以清除機體內的自由基，減少自由基介導的氧化損傷，調節自由基的平衡，從而減少抑癌基因表達的抑制，從根本上抑制癌基因的表達，達到防癌的效果。
第二、從細胞層面來看，奧利奇善殼寡糖可以通過修復糖鏈功能調節機體免疫平衡，激活多種免疫細胞，從而限制各種致癌物質對細胞的損傷，提高了免疫細胞的活性，增強機體的免疫能力，也起到重要的防癌效果。而且，在酸性體質的條件下，免疫細胞活性下降，癌症細胞較易產生。奧利奇善殼寡糖可以調節機體酸鹼平衡，減輕酸性體質帶來的致癌危險。
抗 癌
第一、奧利奇善殼寡糖呈正電顯鹼性，調節體液相弱鹼性轉變，從而調節體液酸鹼平衡，改善癌細胞周圍的酸性環境（癌細胞要在酸性環境中活性增強），創造一個癌細胞很難生存和分裂轉移的環境條件。
第二、癌細胞轉移是癌細胞與血管中的接著因子結合隨著血液流動，在適合的環境游離出血管壁，進行分裂增值。奧利奇善殼寡糖呈正電，在血管中會搶奪接著因子的能力比癌細胞更強大，它會占據癌細胞的位置，從而使癌細胞無法與接著因子結合，也就無法實現癌細胞轉移。
第三、奧利奇善殼寡糖能調節腫瘤中毛細血管內皮細胞分裂增殖的基因表達，從而抑制腫瘤中毛細血管的生成，切斷癌細胞的養份供應，使其分裂減少，制約癌細胞的分裂條件，促進腫瘤細胞發生凋亡。
第四、奧利奇善殼寡糖通過調節機體免疫平衡，活化多種細胞因子，促進細胞因子（如IFN-γ）分泌，對機體的抗腫瘤細胞免疫應答反應有明顯的促進作用。
第五、奧利奇善殼寡糖通過調節機體免疫平衡，可促進腹腔巨噬細胞NO和TNF的生成。TNF是一種具有多種生物活性的細胞因子，能特異地殺傷腫瘤細胞，對正常組織無明顯毒性作用。
減輕放化療的毒副作用
使用化學藥物後，細胞組織發生變異，酸性代謝產物加重肝臟和腎臟的負擔，奧利奇善殼寡糖能夠與多種有害物質形成複合物，利於排泄，可起解毒作用。放療就是利用電離輻射的直接和間接的殺傷作用，最終殺滅腫瘤細胞。但與此同時，放療也殺傷正常細胞，同時體液電離產生的超大量自由基基團，給機體帶來極大的危害。
奧利奇善殼寡糖呈正電，可以和呈負電自由基結合排出體外，有效清除自由基基團，加速其排泄，減少其在體記憶體在的時間，修復受損細胞。由此可見奧利奇善殼寡糖對減輕放化療的毒副反應方面效果非常明顯。
強化肝臟功能
肝細胞是人體的重要細胞之一，具有分泌、解毒、排泄、生物轉化等功能。研究表明，自由基對肝臟造成損傷是肝臟受損的重要原因。自由基可攻擊細胞膜下的不飽和脂質，引起脂質過氧化，導致細胞質內的丙氨酸氨基轉移酶(ALT)和天門冬氨酸氨基轉移酶(AST)進入血液,結果使血清中丙氨酸氨基轉移酶(ALT)和天門冬氨酸氨基轉移酶(AST)含量升高。同時，自由基損傷能減弱體內內源性抗氧化酶(如SOD)活性致使大量自由基無法清除，產生大量丙二醛，丙二醛是脂質過氧化的主要降解產物,可進一步損傷肝細胞的結構,導致細胞的不平衡，從而引發免疫不平衡。
奧利奇善殼寡糖能有效活化肝細胞，改善肝臟微循環，增強肝細胞功能，有力地促進受損害肝細胞的恢復，對各種肝病，如：肝炎、脂肪肝、肝硬化等有著顯著功效。奧利奇善殼寡糖若與治療B肝和C肝的干擾素並用，可提高療效，促進肝炎病毒抗體的產生，從而防止了脂肪肝和肝硬化的形成，減輕肝臟損傷。
由於奧利奇善殼寡糖具有良好的抗氧化活性，增強體內SOD（超氧化物歧化酶）等抗氧化酶的活性,減輕了自由基對脂膜及線粒體膜的攻擊,也就減少了脂質過氧化產物MDA（丙二醛）的含量，達到調節細胞和免疫平衡的目的，保護肝臟。
此外，奧利奇善殼寡糖具有很強吸附性，可調節離子平衡，能吸附體內有害重金屬（如鉛）和其它毒素並排出體外，以減少毒素對肝臟的損傷。它能修復受損肝細胞，使肝炎病毒無法與肝細胞結合，預防肝炎。
防治脂肪肝
奧利奇善殼寡糖最大限度的激活肝臟脂代謝功能，從而調節脂代謝平衡，具有活化和修復肝細胞的功能，同時可以與帶負電荷的脂類與膽汁酸結合排出體外，阻止人體對脂肪的吸收，降低血脂，從根本上防治脂肪肝。
醒酒護肝
長期超量飲酒，可引起酒精性脂肪肝和肝硬化。酒精進入肝臟後，在乙醇脫氫酶的作用下變成乙醛，乙醛的毒性導致頭痛、噁心等。一部分乙醛經乙醯輔酶A的作用變成乙酸。
奧利奇善殼寡糖可增強肝臟機能，明顯加快酒精代謝作用，它不僅可以加速乙酸的生成，降低乙醛的濃度，而且由於使乙醛得以及時處理，同時強化了乙醇脫氫酶的活性，加速乙醛氧化成水和二氧化碳的過程，乙醛得以及時處理，就不會出現醉酒的狀態，同時脂肪酸也相對減少，從而防止了肪脂肝和肝硬化的形成，起到保肝護肝的作用。
防治糖尿病
糖尿病是體內血糖過高導致蛋白質、 脂肪和糖類代謝紊亂的一類內分泌性疾病, 主要是由於胰島素的分泌量不足或胰島素功能下降造成，糖尿病對人體的危害主要是由於高血糖造成的, 健康血液中的紅細胞具有柔韌性, 即使在很細的毛細血管里也能順暢流動, 然而在高血糖狀態下紅細胞卻會失去柔韌性而變硬, 多個紅細胞重疊在一起, 在細小的血管處容易阻塞、容易使血管受傷引發動脈硬化, 損傷身體各處的毛細血管, 導致白內障等眼病、心腦血管病等各種併發症的發生。
糖尿病患者餐後血糖較難控制, 餐後持續高血糖可加重胰島?細胞負擔, 損害胰島?細胞的正常功能, 奧利奇善殼寡糖具有強大的吸附作用,可吸附食物中多餘的糖份甚至排出體外, 延緩或減少小腸對糖份的吸收, 增加額外肝糖原的合成與貯存，降低餐後高血糖, 減輕?細胞的負擔, 保護?細胞恢復正常功能。
奧利奇善殼寡糖的分子結構中帶有鹼性氨基, 可使小動脈擴張, 疏通微循環, 使積滯在細胞間的代謝垃圾排出,使體酸鹼度上升,改變酸性體質, 實驗證明：血液的PH值每上升0.1 胰島素的活性將提高30%, 從而使血糖得以控制, 即使對正在注射胰島素的病人也有幫助。 奧利奇善殼寡糖的代謝分解產物氨基葡萄糖可直接活化細胞, 使受損的胰島細胞得到修復, 提高胰島?細胞的數量及功能, 奧利奇善殼寡糖對糖尿病的併發症也非常有幫助, 很多患者原先存在的眼花, 視力降低等症狀得到改善, 另外不少老年患者的性功能得到恢復和加強。
1.促進胰島細胞增殖，促進胰島β細胞增殖
奧利奇善殼寡糖可以修復細胞糖鏈功能調節胰島細胞基因表達，促進胰島細胞增殖，胰島素分泌量增加，降低血糖濃度，奧利奇善殼寡糖的鹼性，有助於提高體液的PH值。
2.增加胰島素活性
研究表明：體液的PH值每提高0.1，胰島素的活性就提高30%。奧利奇善殼寡糖呈正電顯鹼性，使體液的PH值提高，從而增加胰島素活性。
3.增加糖原合成，調節血糖平衡
對肝細胞的活化作用，增加糖原的合成，有助於血糖的平衡調節。
4.降低糖尿病併發症的危險因素，從而減少和延後併發症的發生
奧利奇善殼寡糖對高血壓、高脂血症、高粘血症、腎臟、心臟和神經系統的退行性病變有延後降低作用，有利於減少和延後糖尿病併發症的發生。
5. 調節菌群平衡，緩解糖尿病症狀
微生態研究發現腸道菌群的分布與糖尿病的發生有一定關係,實驗表明有一種大腸桿菌能產生胰島素樣物質,封閉胰島素受體,使真正的胰島素無法發揮降糖作用。服用扶植雙歧桿菌等有益菌的微生態製劑,使之發揮生物拮抗作用,排除能產生胰島素樣物質的大腸桿菌,可以緩解改善糖尿病症狀。奧利奇善殼寡糖能調節菌群平衡，促進雙歧桿菌等有益菌增殖,改善腸道微環境，調整腸道菌群分布的作用,從而使糖尿病症狀得到緩解。
調節血壓
高血壓是危害人體健康的常見病，現代醫學已揭示氯離子是導致高血壓的元兇。食鹽中的氯能活化血管緊張素轉換酶（ACE），ACE分解具有降壓作用的激肽，生成導致血壓升高的血管緊張素Ⅱ，從而導致血壓升高。
奧利奇善殼寡糖可調節離子平衡，由於殼寡糖的氨基在體液環境中顯正電性，與呈負電荷的氯離子結合，使之排出體外，從而降低高血壓。
奧利奇善殼寡糖可以活化血管細胞、改善微循環、降低外周血管阻力、減少脂類在血管壁的沉積，從而實現調節血壓的作用。長期服用，可清除血液中的酸性廢棄物，軟化血管，增強彈性，從根本上調節、緩解血壓升高。
調節血脂
高血脂是由甘油三脂、高膽固醇或低密度脂蛋白增多、高密度脂蛋白降低產生的。生活中，高血脂症狀並不明顯，常被人忽視，但臨床證明高血脂症是心腦血管疾病的罪魁禍首，若不及時治療，極易誘發冠心病、中風甚至偏癱。
1、奧利奇善殼寡糖能調節脂質代謝平衡，有效的激活脂肪分解酶，將多餘的脂肪分解並排出體外。具體機理簡述如下：脂肪是帶有陰離子的基團，奧利奇善殼寡糖是帶有陽離子的基團，陰陽離子結合併排出體外，減少體脂肪積聚。
2、奧利奇善殼寡糖可降低低密度脂蛋數量，增加高密度脂蛋白數量，降低膽固醇在機體內的堆積，並調節肝臟功能，實現血脂正常。
調節血粘
紅細胞聚集的原因是因為體質在酸化的情況下，血液中不對稱蛋白質分子增加，這種分子影響紅細胞的靜電特性，導致表面電荷減少，從而引起細胞失去排斥力。
奧利奇善殼寡糖憑藉其帶正電荷的特性，可以改變細胞內外壓差(血液流變學)，從而增加細胞間的排斥力，達到解除聚集，調節血粘。
防治心腦血管疾病
心腦血管疾病發病的種類很多，如冠心病、腦溢血、腦血栓等，研究病因均是由心腦血管硬化引起，硬化的血管壁增厚、變硬，彈性下降、管腔縮小，導致血流變慢，引起組織器官供血不足。冠狀動脈供血不足表現為心絞痛、心梗。若腦部供血不足會引起腦細胞壞死，另外血管硬化、血管脆弱，易造成管壁破裂、出血。
1、 奧利奇善殼寡糖能活化血管細胞、使血管恢復彈性，並修復破損的血管壁。
2、 奧利奇善殼寡糖可以活化血紅細胞，血紅細胞負責攜帶氧氣和輸送養料到全身各個器官，並將二氧化碳帶回。若紅細胞喪失活性，表現為紅細胞串聯成一團，直接影響其攜氧能力，奧利奇善殼寡糖能夠改變紅細胞內外的壓差，解除其聚集，提高輸氧和交換的能力，從而有效防治冠心病、心絞痛、心梗等。
3、 奧利奇善殼寡糖可以促進膽汁酸的分泌，從而分解多餘膽固醇，從根本上預防和治療心腦血管疾病。
防治冠心病
冠心病是由於冠狀動脈粥樣硬化，導致冠狀動脈管腔狹窄，心肌缺血缺氧，產生心絞痛、心肌梗塞、心率失常、心功能不全，甚至發生猝死。研究表明：血液中低密度脂蛋白（LDL）的升高和高密度脂蛋白（HDL）的降低是冠狀動脈粥樣硬化的重要因素。
降低血漿中LDL的濃度可以預防和治療冠狀動脈粥樣硬化，奧利奇善殼寡糖可以減少膽固醇堆積，與此同時，奧利奇善殼寡糖具有調節血壓、調節血脂等功效，同時可以降低血粘稠度、改善循環系統功能，增強心肌功能，從而有效的預防冠心病。
調節內分泌
內分泌是指人體內整個內分泌系統，系統包括了很多的腺體，比如下丘腦、垂體、性腺等。人體的內分泌腺體出現問題了都叫內分泌平衡失調。
女性情緒易波動,憂鬱、急躁、思慮過度,這些因素易擾亂氣血運行,導致內分泌平衡失調。內分泌平衡失調造成肥胖、月經失調、面部黃褐斑、乳房腫塊、子宮肌瘤等。男性也存在內分泌平衡失調的情況，如長痘痘、性功能下降、更年期等。
對於內分泌失調問題，治療原則是調節內分泌，使之重新達至平衡。奧利奇善殼寡糖修復腺體細胞的糖鏈功能，改善腺體分泌能力，調節內分泌平衡，有效套用於乳腺癌、宮頸癌、更年期綜合症、失眠等疾病。
奧利奇善殼寡糖是小分子物質，水溶性好，活力強，穿透力極強，因而可以穿透血腦屏障，使受損腦細胞得到修復，使衰老的細胞得以康復，因而使腦垂體前葉的細胞活力增加，從而也能起到調節內分泌平衡的作用。
改善睡眠
1、 奧利奇善殼寡糖可以改善紅細胞的聚集，增強腦部的供氧能力，從而改善睡眠。
2、 失眠的原因多數是由於心理因素造成，包括焦慮、壓抑等造成神經衰弱，影響到生理時鐘的自律性規則，而這些病理過程均屬於體質酸化的範圍，會影響到人體的內分泌。奧利奇善殼寡糖可調節機體酸鹼平衡，對內分泌及自律神經的調節起著重要作用，特別是對植物神經的雙向調節作用，使神經的興奮與抑制保持平衡，從而改善睡眠。
3、 神經衰弱也會引起失眠。造成神經衰弱的原因是由於神經活動過度，超越了神經細胞的耐受極限造成的。奧利奇善殼寡糖分子量較小，可以穿過血腦屏障，營養神經細胞、調節內分泌，平衡神經功能， 因此對神經衰弱有改善作用，從而改善睡眠。
防治更年期綜合症
更年期是人體生理調整的關鍵時期，在這個階段會出現多種的生理紊亂，奧利奇善殼寡糖具有增強細胞的活力、調節植物神經與內分泌的功能，使機體內各個受損器官都得到良好的恢復，使更年期各種生理紊亂情況均得到良好調整。同時，更年期中的腸道保養是非常關鍵的，奧利奇善殼寡糖可調節腸道菌群平衡，使腸道內乳酸菌和雙歧桿菌的增殖。另外，更年期期間內分泌容易受到影響，而奧利奇善殼寡糖可以調節機體內分泌的代謝平衡。所以，更年期期間服用奧利奇善殼寡糖是非常有益處的。
防治中風
腦血管意外的發生，是由於血壓、血粘度、血脂、血糖增高等，其根本原因是腦血管硬化。奧利奇善殼寡糖可以降低高血脂、高血壓，活化細胞，改善代謝等功效，預防和延緩體質酸化，從而有利於中風患者的康復，起到預防和防止再復發的作用。
防治老年神經官能症
老年期神經官能症，包括：神經衰弱、焦慮性、抑鬱性神經症等各種功能性神經系統疾病。奧利奇善殼寡糖能對老年神經症起到良好的療效，其機理在於奧利奇善殼寡糖能激活人體內臟器功能，調節自律神經，增強細胞的活力，增強腦細胞代謝，使腦細胞活動增強，從而對老年神經症起到良好功效。經科學實驗發現，奧利奇善殼寡糖與磷脂複合後可以調節腦內乙醯膽鹼代謝，增加乙醯膽鹼和乙醯膽鹼脂酶含量，並且可以減輕炎症反應，改善大腦的記憶和認知功能，減輕腦組織形態學病化，促進損傷神經的修復。
改善易疲勞、全身酸軟、記憶力差、嗜睡
從中醫角度解釋，感覺容易疲勞、全身酸軟、記憶力差、嗜睡、精氣不足，氣血不順，腦供氧不足；從細胞學角度解釋，細胞膜膽固醇含量增加，膜通透性減弱，細胞營養不足，只好分解蛋白質提供能量，於是血清含氮量增加，即使稍微活動就能使尿素氮升高，這樣，人體很快就會感到睏乏疲倦。奧利奇善殼寡糖能顯著降低膽固醇，消除有害物質，血中的尿素氮也會被吸附排出，改善細胞通透性，提高恢復活力，迅速減輕或消除疲倦感。
營養骨關節
骨關節病是影響中老年人健康的常見慢性疾病。是人體關節器官退化過程中表現出來的一種病理狀態。
1奧利奇善殼寡糖具有調節成骨細胞和破骨細胞的活性平衡的作用。成骨細胞起到促進骨形成的作用，破骨細胞起到分解骨質的作用，造成骨形成和骨吸收的平衡被破壞，由於骨吸收的周期短於骨形成，因而引起骨量的丟失，引發骨質疏鬆。殼寡糖對骨代謝的改變有正向調節作用。
2奧利奇善殼寡糖能減少血清中鈣和磷的流失，還能顯著通過增加鈣、鎂等礦物元素在骨骼中的沉積率，提高骨礦物質密度，有效地保持了骨骼的化學結構。
3有研究表明，甘油三酯水平的升高可引起骨量減少並造成骨質疏鬆，而奧利奇善殼寡糖可有效降低甘油三酯，促進骨骼健康。
4研究發現殼寡糖中葡萄糖胺是構成軟骨的重要成分，可以使受傷的軟骨恢復正常，能促進骨骼關節中膠原蛋白的產生，增加水的結合，使骨膜液更濃、更有粘性，從而加強了骨膜的保護功能，減低關節的摩擦和疼痛。因此，補充奧利奇善殼寡糖對防治骨關節疾病特別有效。
緩解痛風
痛風是由於遺傳性或獲得性病因導致的一組嘌吟代謝紊亂和尿酸排泄障礙所致的疾病。它主要表現為酸鹼平衡破壞，而引發許多的相關症狀，因其起病急驟，來勢如風，疼痛劇烈，多伴紅腫，故名痛風。臨床特點是高尿酸血症和結締組織結構(特別是軟骨、滑膜)的尿酸鹽結晶、沉積。痛風病多因後天飲食中大量攝入富含嘌呤食物而誘發,它的發生與多食美味佳肴,營養過剩,長期飲酒有關，先天遺傳基因(體質)及後天飲食環境兩個因素共同造成。痛風的起因是尿酸過多,尿酸則是嘌呤代謝的最終產物。奧利奇善殼寡糖可以調節機體酸性體質，從而緩解痛風症狀。
螯合重金屬
重金屬離子對人體十分有害。如汞可以造成肝腎的損害，鉛會誘發癌症，砷會導致色素沉著，從而使皮膚老化。其中鉛對人類造成的危害尤為嚴重。慢性鉛中毒最初會使人食欲不振、疲憊不堪，當慢性鉛中毒在發展時，就會呈現頭痛、視力模糊、意識不清、肌肉痙攣、記憶力喪失。可以想見如果這些重金屬離子存在於我們身體體內將是多么的危險。
奧利奇善殼寡糖可以螯合重金屬。由於奧利奇善殼寡糖分子中羥基(-OH)、氨基(-NH2)等其它基團的存在，它可以依靠氫鍵或鹽鍵形成具有類似網狀結構的籠形分子,非常容易和金屬離子發生配位作用，從而能有效的吸附或螯合體內的重金屬離子。所謂的螯合，就是向鉗子一樣緊緊的抓住。奧利奇善殼寡糖不但可以吸附住重金屬離子，而且是準確的選定某些對機體不利的重金屬離子，對人體有益的其他離子則不會受到太大影響，生成的螯合物性質很穩定,從而減弱了重金屬對人體的危害。
調節菌群平衡
人體中存在著多種多樣的菌群，它們在數量和比例上要保持一定的平衡，人體才會健康。正常人腸道中的菌群主要為厭氧菌，少數為需氧菌。正常菌群為類桿菌、乳桿菌、大腸桿菌和腸球菌等，尚有少數過路菌，如金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、副大腸桿菌、產氣桿菌、變形桿菌、產氣莢膜桿菌、白色念珠菌等。兩組菌群保持一定的數量和比例，互相制約，維持平衡。當人體抵抗力降低或長期大量使用廣譜抗生素及激素時，可使正常菌群被抑制，耐藥的過路菌過量繁殖而導致腸道菌群失調。腸道菌群失調主要表現為發熱、腹瀉、腸鳴等，糞便可呈稀水樣、粘液樣或膿血樣。
奧利奇善殼寡糖進入腸道後可以作為乳酸桿菌和雙歧桿菌養分的來源，可促進乳酸桿菌和雙歧桿菌的繁殖。雙歧桿菌是人和動物腸道中主要的優勢生理菌群，具有維持腸道菌群平衡、刺激機體免疫功能等功效。結果表明：奧利奇善殼寡糖可以使機體的消化系統處於理想的生理平衡狀態。
另一方面，奧利奇善殼寡糖進入某些有害菌（如梭狀芽孢桿菌、大腸桿菌、大腸球菌）體內，能阻斷RNA的合成，降低細胞活性，達到抑制這些有害細菌生長的目的。實驗研究表明，奧利奇善殼寡糖可以抑制大腸桿菌和腸球菌、金黃色葡萄球菌等有害菌的生長。這些有害菌被抑制，就為有益菌的生長提供了營養物質與生存空間。
調節腸胃功能
1、奧利奇善殼寡糖進入腸道後，可以增殖腸道內的雙歧桿菌等有益菌群，使雙歧桿菌在腸內占絕對優勢，同時抑制有害菌群的生長繁殖。2、奧利奇善殼寡糖作為陽離子物質可促進腸道的蠕動，清除大腸內的宿便和毒素，從而使胃腸功能得到有效的調節。
3、奧利奇善殼寡糖還能增加小腸、迴腸、十二指腸和空腸的絨毛長度和小腸的黏膜厚度，改善腸道內環境，促進腸絨毛的生長發育，從而增加了腸道對營養物質的吸收功能。還可使迴腸絨毛長度和迴腸腸壁厚度顯著增加，十二指腸隱窩深度顯著降低。絨毛高度與細胞數量呈顯著相關，研究表明，只有成熟的絨毛細胞才具有養分吸收功能。因此絨毛高時，成熟細胞多，養分吸收能力強。隱窩的深度反映了細胞的生成率，隱窩變淺，表明細胞的成熟率上升，分泌能力增強。腸壁厚度增大可增強迴腸的蠕動能力，使食物與絨毛接觸更充分，利於營養物質的吸收。
提高記憶力
有資料介紹，酸性體質會影響人的智力，英國牛津大學曾經做過跟蹤調查，結果發現人的智商與大腦皮層的酸鹼度有很大的關係。大腦皮層的鹼性越強，智商越高，反之，則智商越低。另一方面，鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，破壞神經細胞內遺傳物質，引起細胞皺縮，可導致神經間連線斷裂，引起記憶力衰退、痴呆症、智力發育障礙等症，從而造成記憶損傷。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患痴呆症，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。奧利奇善殼寡糖可以調節機體的PH值，從而提高人的記能力。
美容護膚
奧利奇善殼寡糖可以調節內分泌，促進荷爾蒙分泌旺盛，加速機體新陳代謝，有效排出毒素，清除自由基，有良好的保溫性、增粘性、抗菌性、金屬螯合性、抗靜電性、成膜性、梳理性、柔軟性，加上具有很高的活化、修復細胞的作用，可以促進新陳代謝，延緩衰老，減少色素沉著，清退雀斑、老年斑。
防治肥胖病
脂肪是帶有陰離子的基團，奧利奇善殼寡糖是帶有陽離子的基團，它能聚集在脂肪的周圍形成保護層，阻礙脂肪的吸收，並將其排出體外，從而減少脂肪的吸收，避免發胖，也具有小部分的減肥作用。
延緩衰老
老年人的各種生理功能，特別是細胞活力減退，由此導致各種老年病，尤其是老年腦病，如腦血管硬化、中風后遺症、帕金森氏症、老年痴呆等老年疾病，對老年人健康威脅很大。奧利奇善殼寡糖通過兩個方面延緩衰老：第一，活化細胞，如對神經細胞的營養作用；第二，解毒，奧利奇善殼寡糖是帶正電荷的陽離子集團，對體內呈負電的各類有毒物質均有較強的吸附能力，而這些有毒物質毒害下常細胞而導致細胞老化，所以解毒能力愈強，壽命愈長。
1，吸附作用：
殼寡糖分子結構中帶正電荷的陽離子能吸附負電荷內物質，如油脂、氯離子、毒素等，將其排出體外，起到調節血脂、血壓，修復和保護血管的作用。同時能螯合重金屬，淨化體內環境。
2，還原作用：
自由基是人體衰老和產生許多疾病的重要因素。它所形成的脂質過氧化物能夠損害生物膜、破壞細胞。而殼寡糖分子結構中呈正電荷的自由氨基可以與自由基結合，清除保護細胞免受損傷。
3，鹼性作用：
殼寡糖帶正電荷呈鹼性，能中和酸性物質，改善酸性環境，有效調節血液的PH值，創造細胞生存的最佳環境，增強人體免疫。
4，特異性作用：
殼寡糖（葡萄糖胺）本身就是人體細胞中的重要組成部分，能修補缺損的糖鏈，恢復受損細胞的正常功能，且生物相溶性好，無任何毒副作用，是免疫調節、抗癌、促進機體修復作用的基礎。
“生命第六要素”
“血管清道夫”
“人體環保劑”
“人體防毒軟體”
“內環境平衡劑”
“人體免疫激活劑”
心腦血管疾病患者；
糖尿病患者；
癌症患者及愈後人群；
中老年人群；
亞健康人群；
肝病患者及大量飲酒人群；
腸胃功能失調人群；
骨關節疾病患者；
免疫功能低下的人群；
長期受電離輻射、重金屬和化學物質污染的人群。
“保健食品奧利奇善膠囊，它能夠直接抑制人肝癌細胞及腹水瘤等腫瘤細胞的生長，抑制其毛細管內皮生成因子形成，阻斷血液供應，激活多種免疫細胞，提高吞噬細胞活性3-5倍。通過減少脂肪吸收阻止膽固醇重複使用、加速排泄、提高有益脂蛋白數量實現降低血脂。保持體液穩定在弱鹼性環境，使胰腺分泌胰島素增多，改善胰島素受體敏感性，明顯降低空腹血糖作用。保護正常肝細胞的分泌、代謝和排泄功能，增強肝細胞生物轉換機能、讓進入體內有害物質迅速排出體外。能促進雙歧桿菌增殖，抑制腸道有害菌的生長。”
——摘自國家科學技術委員會、中國科學院《科學技術成果鑑定證書 中科院鑒字[2000]第029號》
1995年，中國科學院大連化學物理研究所成立天然產物與糖工程課題組（1805課題組），專業研究殼寡糖（OLIGOCHITOSAN）；
1996年，1805課題組殼寡糖的製備研究和保健食品（奧利奇善殼寡糖膠囊）的開發課題列入我國國家科技部“九五”科技攻關計畫，歸屬國家“863”計畫；
2000年8月，科技部委託中國科學院生命科學與生物技術局主持，由我國糖生物學家張樹政院士為首的專家組對1805課題組承擔的“九五”國家科技攻關計畫殼寡糖的製備和套用研究項目——奧利奇善殼寡糖膠囊進行了研究成果鑑定。鑑定專家一致認為，該研究成果的整體水平達到了國內領先水平，在殼寡糖的製備技術和病害防治套用方面達到了國際先進水平。先後獲得省部級科技成果獎四項、申請專利58項、發表論文167篇。
奧利奇善殼寡糖膠囊, 分子水平的生命機能調節性保健品，具有廣譜的機能：
三調（調節免疫平衡、調節體液酸鹼平衡、調節荷爾蒙平衡）
三降（降低高血脂、降低高血糖、降低高血壓）
三排（排除體內過量膽固醇、排除重金屬離子、排除毒素與某些致癌物質）
三抑（抑制癌細胞產生、抑制癌細胞生長、抑制癌細胞轉移）
奧利奇善殼寡糖膠囊, 同時還具有抗自由基、改善肝臟和心肺功能、抗炎、改善睡眠、止血以及促進傷口癒合等功能。奧利奇善殼寡糖好轉反應
為什麼會有生理好轉反應？
奧利奇善殼寡糖是一種功能保健食品，在調節人體功能的時候，會出現好轉反應，亦即“瞑眩反應”。一般認為這是因為功能減退的器官(或組織)開始恢復原有的功能時，其它器官(或組織)為了配合減退的器官(或組織)已做過的調整，功能減退的器官(或組織)改善期間，各項器官(或組織)之間的平衡得重新做調整而出現的反應。古人說，“矯枉過正”，這也許是對調整反應的哲學理解。例如：少部分肩周炎患者在服用初期肩周會出現較以往疼痛加重的現象，這是因為肩周炎的創面以往適應了酸性的環境在向正常轉換中出現的正常現象。
好轉反應有哪些表現？
① 遲緩反應：如倦怠、瞌睡等；
② 恢復反應：如發燒、疼痛等；
③ 排泄反應：如青春痘、發疹、皮膚的變化、尿液顏色發生變化等；
④ 過敏反應：如便秘、下痢等。
出現好轉反應後怎么辦？
首先應儘可能忍住不要輕易停服或減少服用量以免影響效果，這些反應很快就會消失，如反應嚴重可減量服用，待症狀消失後再按正常劑量服用。此時的效果將更加顯著。
酸性體質是由於多年的生活習慣和眾多的因素形成的，其逐步加重的過程是不知不覺的，也正是這個原因，許多的慢性疾病的產生亦是不知不覺中產生的，而通過“奧利奇善”改善酸性體質，雖然速度是同類型方法中最快的一種，但是由於個體差異的不同，改善的速度也各不相同。
同時，改善的過程中不同的階段顯現的效果也各不相同，累積所顯現的改善情況也各不相向。其實際服用過程中，顯現的效果也各不相同，有的首先反應的是血糖的改變，有的反應是血壓的穩定等，也有部分顧客在服用一段時間後進行的全面體檢時發現許多指標發生了改變。僅憑主觀的感覺來判斷“奧利奇善”的效果是不科學的。當然，即使是藥物也存在著有效率的問題，一個藥物的整體有效率達70%，即可表明此藥物效果相當不錯了，因此，也可能確實有極少的人暫時服用後效果不明顯。
未出現好轉反應是否是無效？
不是。沒有出現好轉反應並不代表沒有效果，可能有兩方面的原因：一、可能是用量不夠或時間不夠，要適當加大用量和堅持服用；二、說明服用者體質酸化的程度相對較低，或機體自身平衡系統比較容易調節。
好轉反應的表現與疾病部位的關係？
好轉反應的表現與疾病的部位有密切的關係。如胃部有疾患，服用奧利奇善殼寡糖後可能出現腹痛、腹脹、噁心等症狀。這是奧利奇善殼寡糖分子進入人體後，進行較複雜的修復工作時出現的反應。換句話說，越有疾患的部位對奧利奇善殼寡糖的敏感度越高，反應也就越明顯。
如何區分好轉反應和病情惡化？
用奧利奇善殼寡糖後，長年積蓄在體內的毒素及酸性物質急速排泄，細胞修復過程中加快循環激發潛能，均衡全身。此時，患者可感覺到的或表現出來的症狀就稱好轉反應，快者一兩天，慢者一周后，持續出現數日後體質開始適應正常的弱鹼性環境，這種反應就會消失。
為什麼服用奧利奇善後少部分人群會有胃部不適？
這是一種好轉反應，患者極可能患有胃炎。胃炎是胃黏膜脫落，胃壁受到刺激而引起發疼等現象，奧利奇善殼寡糖進入胃後可以保護胃上皮細胞，阻止細菌（如幽門螺鏇桿菌）、胃酸、乙醇（酒精）對潰瘍腐蝕，使之不受傷害。分解的一部分奧利奇善殼寡糖分子進入細胞進行複雜的修復工作，這個過程可能會引起胃部不適，如腹痛、腹脹、噁心等，是一種正常的調整反應，過一段時間就會好轉。另外，由於現在選用的膠囊都是由牛骨膠製成，而老年人消化功能減退，因此可能造成胃部不適，只要拆開服用即可。
奧利奇善殼寡糖與人類健康
生命健康取決於細胞健康。我們人體是由60萬億到100萬億個細胞構成，當我們的細胞是健康的，我們細胞所組成的器官功能才是正常的，反過來如果我們細胞功能不正常了，我們就要患各種各樣的疾病。我們細胞功能是否正常，取決於細胞上的糖鏈。細胞的糖鏈的結構是完整的，那我們細胞應該是正常的。細胞正常了，我們的身體才能健康。糖生物工程是在我們研究基因、蛋白質之後生命科學中的又一重大的探索領域，也是最後一個領域。它的研究為人類揭示生命、駕馭生命、左右生命開闢了一個最終最高的天地。糖生物工程揭開這些生命奧秘以後，就會形成一個新的概念。我們能不能駕馭生命？我們能不能長壽？我們能不能左右健康？再就是少生病或者不生病，我們已經生病了如何早點得到康復？這個主動權就掌握在我們自己手裡。有了這個主動權以後，我們就能夠駕馭生命，我們就能夠左右健康。在甲殼素的研究方面，日本確實走在了全世界的前列。日本人的壽命在全世界最長，原因有兩條：第一，日本是個島國，大家都知道。人們非常喜歡吃海產品。第二點有的朋友可能知道有的不太知道，日本很早就把一些保健品或叫機能性食品加入我們吃的食品中。
在90年時，甲殼素的第二級產品叫殼聚糖也叫幾丁聚糖，在日本成為唯一被政府允許可以宣傳療效的機能性食品。我們說機能性食品也叫保健品。從以往的國際慣例來說是不允許宣傳療效的，可大家注意，在90年，只有甲殼素的第二代產品殼聚糖可以被政府允許宣傳療效，說明在當時日本政府給了殼聚糖很高的評價。現在日本也在普及殼寡糖。1993年，美國召開了一個會議，這個會議的標題叫《人類疾病的新前景》，它是第一屆糖生物學會議。說明人的疾病和糖有關係。到了95年，美國藥品食品管理局檢測（FDA）和歐洲共同聯合體才批准了甲殼素的二級產品殼聚糖的生產。
我們中國雖然比他們晚了幾年，但很快也走到了世界的前列。在96年，在我們北京釣魚台國賓館召開了一個會議，是中國第一屆甲殼素化學學術會議。在這次會議上，我們成立了專項研究甲殼素系列的課題組，課題組的名字就叫：中國科學院天然產物與糖研究組，它的代號是1805。這個課題組就在我國的大連。中國的科學家們不只停留在甲殼素的二級產品殼聚糖的生產，而是要開發最頂尖的產品，這就是殼寡糖。奧利奇善殼寡糖是一個領先於世界的科技成果，優秀聚合度的醫藥級的殼寡糖。殼寡糖的定義是2—15這一段的糖，我們都叫做寡糖。可是奧利奇善殼寡糖是2—7的聚合度，這樣的聚合度就是醫藥級的聚合度。奧利奇善殼寡糖除了這個優秀的聚合度之外，還有一樣就是破壁的靈芝孢子粉，就這么兩樣東西科學配伍。它獨具有廣譜、高效、增強身體免疫細胞活性，改善並修復受損細胞，恢復免疫系統功能。對我們人類的健康有著重要的作用。
甲殼素、殼聚糖（幾丁聚糖）、殼寡糖與奧利奇善殼寡糖的區別：
甲殼素分子量非常大，什麼都不溶，因此很難被吸收。按製備負責人的話說，甲殼素吃了之後一點用都沒有。什麼都不溶就不能被吸收。
第二代就是日本在90年代很欣賞的殼聚糖（幾丁聚糖），它的作用比甲殼素好一些，它的分子有幾萬，雖然不溶於水，但溶於稀酸。大家都知道我們胃裡是一個酸性環境，它可以在胃裡溶一部分。可以溶多少呢？大概能溶1%—5%，剩下的99%—95%被排出。從胃到了腸，腸是一個鹼性環境，它是不能溶的。因此它的作用比較差。
普通殼寡糖的分子量是2000以下，它的水溶性也非常好，它的聚合度是2—15。它的吸收率是80%以上，作用也還是可以的。
奧利奇善殼寡糖有兩個重要的特點：第一，分子量非常小，是800以下。我們大家都知道大腦是人體的司令部，我們大腦外面從解剖學的角度來說有一個像網子一樣的東西叫血腦屏障，需要有一定分子量大小才能通過，從而營養我們的腦細胞。大的分子量是不能通過血腦屏障的。奧利奇善殼寡糖的分子量是800以下，因此可以很容易地全部通過血腦屏障。它完全溶於水，溶於我們的體液中。它的聚合度是2—7醫藥級的聚合度。正因為如此，它的吸收率達到了98.9%以上，將近百分之百。正因為如此，它的作用是最強的。
2008年1月23日，“殼寡糖（OLIGOCHITOSAN奧利奇善）與人類未來健康工程啟動儀式暨新聞發布會”在北京人民大會堂召開。此次活動由中華預防醫學會、中國未來研究會、中國生物工程學會糖生物工程專業委員會、中國科學院大連化學物理研究所格萊克殼寡糖研究中心、《保健時報》等聯合主辦。
