土雞燜冬瓜

土雞燜冬瓜是一款美味菜譜，特色菜餚，主要原料有土雞、 口蘑、冬瓜、香蔥、蔥、姜 等製成。特點是色澤紅潤、微辣鹹甜。土雞味道醇厚香嫩,補肺潤燥;冬瓜清熱解毒,潤肺止咳。

土雞燜冬瓜

主料： 土雞 輔料：口蘑、 冬瓜、香 蔥、蔥、 姜 調料： 鹽、 白糖、 醬油、蚝油、 辣椒醬、乾辣椒、 胡椒粉 烹製方法： 1、將雞肉切成塊，加入蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、蚝油醃製5分鐘，冬瓜、 口蘑洗淨切成塊； 2、坐鍋點火倒入油，下乾辣椒、辣椒醬炸香，倒入雞塊翻炒，加鹽、醬油， 放入冬瓜、蚝油翻炒，加適量水，放入口蘑，再轉入電燉鍋中煲20-30分鐘，出 鍋後撒入香蔥即可。 特點：色澤紅潤、微辣鹹甜。