內容簡介
四季營養湯煲《小菜王系列(第2輯):四季營養湯煲》內容簡介：黃金食材，配出健康、烹調絕招，貼心提醒、一書在手，笑傲廚房。《小菜王系列(第2輯):四季營養湯煲》精選千餘款令人垂涎的港式美食，製作方便，口味繽紛，兼顧營養和健康，非常適合都市人入廚參考。書中還分享了食材養生功效、選材加工和處理、海味鑑別和選購等廚藝知識。一書在手，不僅能做出拿手好菜，更能舉一反三，創製屬於你的私房菜。
目錄
春季升補湯、提神解乏——讓你心情快樂的湯
四季豆瘦肉湯
蓮藕牛肉湯
白果豬肚瘦肉湯
百葉腰子湯
玉竹山藥鵝肉湯
蓮子烏雞鴿子湯
椰肉燉土雞
猴頭菇地黃雞湯
山藥桂圓燉排骨
枸杞鰱魚湯
蓮藕紫菜煲豬肉
芋頭鴨肉湯
大蝦白蘿蔔湯
夏季清補湯、清熱解暑——讓你心情順暢的湯
羅宋湯
佛手瓜豬肉湯
冬瓜百合湯
乾魚西藍花湯
檸檬紅棗鱸魚湯
茭白香菇肉片湯
苦瓜香菜皮蛋湯
無花果核桃燉雞湯
清潤木耳雙菇湯
甘醇苦瓜鮮蔬湯
韭菜海帶湯
菠菜雞湯
何首烏魚頭湯
油菜心紫菜湯
秋季平補湯，滋陰潤燥——讓你心情溫和的湯
菠菜豬血湯
川貝百合雞爪湯
南瓜海帶豬肉湯
雪梨煲豬肺
花生紅棗瘦肉湯
山藥栗子雞湯
雪梨陳皮燉水鴨
白芨魚片湯
金針菇冬粉瘦肉湯
橘皮鯽魚豆腐湯
菜心香菇牛肉湯
雞肉芋頭湯
薯仔西紅柿煲魚湯
季季溫補湯，補益身心——讓你心情溫暖的湯
苘蒿腰花湯
鵪鶉蛋豬肚湯
蟹肉銀耳湯
山藥羊肉湯
桂圓蘿蔔煲老鴨
免肉紅棗湯
荔枝鵪鶉蛋湯
黃芪桂圓羊肉湯
玉米須豬肝湯
蜜棗南瓜煲雞湯
