菊花魚片湯

菊花魚片湯是一款美味菜譜,屬於其他 菜系,主要原料有菊花 等

準備時間

10分鐘

烹飪時間

15分鐘

特點

顏色鮮艷,菊香誘人,多情多姿,喝上一碗,滋味更耐人尋味。

用料

菊花 100g
鯇魚(草魚)肉 300g
冬菇 50g
姜1茶匙(5g)
蔥2茶匙(10g)
料酒2茶匙(10ml)
鹽 1茶匙(5g)
蘑菇精 適量

做法

1. 將菊花瓣摘下,用清水浸泡,瀝乾水分;魚肉切成3厘米見方的魚片;姜切片,蔥切段。冬菇切片。
2. 湯鍋內加入清湯,投入姜和蔥,蓋上蓋子燒開後下入魚片和冬菇,烹入少許料酒,等魚片熟後,撈出冬菇、蔥姜,再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。
3. 喝的時候,可根據自己的喜好,放少許黑胡椒或者香油

小貼士

鯇魚肉味甘,性微溫,能暖胃和中,驅風平肝。冬菇味甘,微寒,功能益胃,清熱化痰。甘菊能清肝養腎。此菜可以消除口乾口苦,咽喉不適,預防熱氣。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們