材料
茄汁香草大蝦(主菜),用料:大蝦,番茄醬,番茄丁,百里香,黑胡椒碎,鹽,油,糖,洋蔥,豌豆,蒜蓉,蒜香麵包(主食),用料:法式麵包,法香,黃油,鹽,玫瑰情人露(飲品),用料:玫瑰茄,冰糖,玫瑰花,玫瑰露酒(或糖桂花),蘆筍甜椒沙拉(沙拉),用料:蘆筍,小番茄,洋蔥,紅菜椒,青菜椒,黃彩椒,鹽,橄欖油,檸檬汁,黑胡椒碎,法香
做法
茄汁香草大蝦(主菜)做法:
大蝦剝去頭殼留尾,去除蝦線,調入鹽、蒜蓉、黑胡椒碎醃製片刻。
鍋中放入少許油,燒熱後放入大蝦煎熟,隨後取出擺入盤中。
鍋中留少許油,放入洋蔥碎爆香,所後放入番茄醬翻炒均勻。
再調入鹽、糖、番茄丁、百里香和豌豆,最後淋在大蝦上,搭配香草裝飾即可。
蒜香麵包(主食)做法:
麵包切成薄片。
法香剁碎加入黃油和鹽,混合均勻,再塗抹在麵包片上,放入烤箱160度,烤制5分鐘即可。
玫瑰情人露(飲品)做法:
玫瑰茄加水和冰糖大火燒沸,轉小火煮15分鐘,隨後瀝出湯汁放涼待用。
在湯汁中調入玫瑰露酒或糖桂花。
玫瑰花瓣洗淨,取數瓣放入紅酒杯中,再倒入放涼的玫瑰露即可。
蘆筍甜椒沙拉(沙拉)做法:
蘆筍切小段,洋蔥切絲,小番茄對開,三色彩椒切成小片。
檸檬汁中調入鹽和橄欖油,用蛋抽混合均勻,再放入法香碎和黑胡椒碎混合均勻製成調味汁。
最後拌入各種蔬菜中,混合均勻即可。