簡介
唐啟鵬，男，1972年出生，山東青島人，國家高級烹飪技師，中國烹飪大師，中國魯菜大師，餐飲業一級評審，華夏餐飲管理學院高級研究員，現任青島某酒店集團副總經理。
成就
研創的十多款菜品先後被評為“中國名菜”、“青島十大名菜”、“青島海鮮名菜”，多款菜品入選《新魯菜》、《中華美食》等刊物。最早提出了餐飲業兩極化發展趨勢的論點和看法，2003年參加中國餐飲高峰論壇獲優秀獎。“中餐廚房的發展趨勢”等多篇論文被《全國中餐行政總廚培訓教材》、《國際美食節論文集萃》等選登收錄。首創“田橫漁家風味宴”、“萊西菜”在膠東半島地區影響甚廣。
所獲獎項
2003年被山東省旅遊局、山東省人民政府、山東省烹飪協會授予“山東省餐飲業特別貢獻大獎”，2004年被中國烹飪協會授予“全國優秀廚師”稱號。蟬聯十二屆、十三屆、十四屆中國廚師節中華金廚獎，並獲金牌六枚、銀牌一枚。先後榮獲全國中餐創新大賽金牌，海峽兩岸國際美食大賽金牌，勞動部全國職業技能大賽金牌，國際美食精英大賽金牌，全國首屆創新大賽金牌，全國綠色創新大賽金牌，山東省青工比武冷熱菜第一名。
中國烹飪大師
| 廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。中國素以烹飪王國著稱於世，現在我們就來盤點中國的國家級烹飪大師。 |
