賴鈞儀，男，1963年出生，廣西南寧人，中式烹飪高級技師，中國烹飪大師，廣西烹飪大師，擅長燕鮑翅參、粵菜、本幫菜及名族風味菜式。曾擔任廣西多家酒店、酒樓行政總廚，成績顯著。
中國 賴鈞儀，男，1963年出生，廣西南寧人，中式烹飪高級技師，中國烹飪大師，廣西烹飪大師，國家職業技能競賽裁判員，國家職業技能鑑定考評員，中國烹飪協會會員，廣西烹飪協會常務理事，現任南寧金禾宮大酒店行政總廚兼副總經理。
1981年從事餐飲工作，師從於中國烹飪大師王堂豪先生，擅長燕鮑翅參、粵菜、本幫菜及名族風味菜式。曾擔任廣西多家酒店、酒樓行政總廚，成績顯著。曾榮獲2004年中國—東協博覽會烹飪大賽團體金獎，2006年第十六屆中國廚師節個人技能比賽熱菜金獎，2006年百姓推薦·廣西美食娛樂風雲榜年度廚師獎，2006年全國商業技術能手，2007年中華金廚獎，2008年第六屆中國烹飪世界大賽團體銀獎，全國第六屆全國創新菜大賽團體金獎。
| 廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。中國素以烹飪王國著稱於世，現在我們就來盤點中國的國家級烹飪大師。 |
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妖游天下