簡介
半斷食療法半斷食療法不是完全斷食，而是一個周期內的飲食計畫，可以促進身體自愈能力的恢復。半斷食療法排毒原理：先清腸再清血。
日本科學家研究，身體吃進去的熱量，通通要靠酵素轉化成人體所需的能量，這種把體內物質釋放出來的過程，就是俗稱的“代謝”。如果酵素分泌太少，人體代謝力就會降低，吃進的食物也會原封不動地累積在體內，這就是易胖的主因。實行高酵素飲食瘦身法，可以事半功倍地防止發胖。
原理
半斷食療法提升代謝力的2大法則
減少消耗
①蛋白質含量高的肉類減半
肉類富含的蛋白質，是所有食物中最難分解，也是最耗消化酵素的一種，想減重的人，不管哪種肉類，一餐所需的分量僅需2兩就夠了。
②精緻白砂糖全面禁止
糖分容易讓細胞產生髮炎反應，造成代謝力下降，脂肪劇增，而越精緻的糖越容易造成發炎，最好以粗製糖來取代，此次研究發表了一般糖的精緻度排行。
黑糖（對人體傷害最小）→蜂蜜→紅糖→白砂糖（最易胖）
③每口吞食前，多咀嚼20下咀嚼時會分泌大量唾液，唾液是一種能分解碳水化合物的酵素，養成吞進食物前，先在嘴裡多咀嚼20下的習慣，就能大大減輕腸胃消化負擔。
增加攝取
①搭配發酵食物吃，代謝更佳發酵食品如醋、紅酒、味增、豆漿、臭豆腐、優酪乳等，都含有大量的食物酵素，早上以優酪乳代替牛奶，小菜選擇泡菜，以半杯紅酒代替啤酒，都能維持體內好代謝。
②三餐都要含一份“生”的蔬菜想養成不易胖的體質，每餐都必須吃進一份未煮熟的蔬菜，日本營養師表示，通常顏色越不尋常的蔬果酵素含量越高，例如紅椒、紫色茄子、藍莓等。
③早餐吃高酵素水果像蔬果、香蕉、奇異果等，在空氣中易氧化變色的水果酵素含量最高，不過奇異果、草莓、鳳梨等酸性水果刺激，只能在飯後吃，想減肥的人可以早餐只吃高酵素溫和水果，例如蘋果一顆或者香蕉1~2根。
④外食族可通過營養補充品增加攝取現在許多酵素補給品，記得以冷水沖泡，才不會破壞酵素活性。
方法
半斷食療法每天的生活都在消耗酵素，但體內的酵素久了也有製造疲乏的時候，如果最近突然容易疲憊，食量沒變體重卻急升，那就是需要進行大掃除的時候了，依照食譜進行七天的半斷食，不只平均可瘦下2公斤，恢復代謝後的體質，只要按上文進行高酵素飲食，保證胖比登天還難！
斷食實行的時候，食譜中的水果可替換，只要熱量相近就可；斷食期間儘量多流汗，幫助提高代謝機能；進行一周以上的斷食，復食需要慢慢增加，過4至5天才恢復到平常的食量。
酵素的一大特性，就是發酵時會散發大量熱能，利用酵素泡澡能溫熱內臟，促進全身的血液循環。因此在睡前進行酵素半身浴，內外齊攻，瘦身更有效率。有助於打開毛孔排出廢物。
打開毛孔，分解肌膚表皮的脂質成分，透過發汗能帶出更多老廢物質，達到“二次瘦身”的功效。
橘子皮、柚子皮，就是最好的天然酵素，風乾後沖澡時用來刷身體，或者直接加入浴缸泡澡都行。市售的酵素入浴粉還會添加香味及美肌成分，讓泡澡更加一舉兩得。
Step1準備39~40℃的溫水
溫度太高會破壞酵素活性，水溫只要比體溫略高就好，千萬別怕不夠燙，當酵素開始作用，身體的溫度自然會慢慢上升。
Step2反覆進出浴缸
浸泡5分鐘——>冷水沖洗，不斷反覆三次。
Step3在浴缸中進行伸展
在浴缸里稍微抬腿伸展，並稍微按摩，能讓血流更快，提升酵素的代謝效率。
作用
保持體內的潛在酵素
半斷食療法在我們每天的生活中會持續的使用酵素，但是體內的酵素數量有限，尤其持續追求美食，會大量消耗掉酵素，提早結束生命。長期實行半斷食，能大幅減少體內酵素的浪費。
讓所有的臟器得到休息
所有的臟器，尤其是消化器官會因為暴飲暴食而過度勞動。一旦肝臟無法承受滿載的作業時，就會造成毒素積存。半斷食具有讓這些臟器暫時得到休息的效果，也能夠發揮抗炎作用。
淨化大腸
半斷食的直接效果，即是能夠掃除被宿便充斥的大腸。想要徹底淨化大腸，最好實行中期或長期半斷食。大腸是會將附著於腸壁的食物變成老廢宿便，而且經常散步這些腐敗毒物並加以吸收的臟器，結果會製造出污濁的血液，污濁的血液流經全身，會引發各種疾病。積存宿便百害無一利，除了半斷食之外，沒有更好的去除宿便的方法。利用半斷食去除宿便，淨化腸道，才能夠獲得真正的健康。
使血液清爽
擁有乾淨的大腸和小腸，就能夠改善血液品質。毒素紅血球變少，能解除串珠狀的紅血球而讓每個紅血球獨立，血液變得清澈，回復紅血球的功能，增強淋巴球和白血球的力量，強化免疫力。
強化免疫
一旦血液清爽，活化白血球和淋巴球，就會產生強力的免疫物質細胞激素，發揮抗炎、抗腫瘤、抗菌和抗病毒作用等。而能夠強化免疫的最好方法之一，就是實行半斷食。
排泄毒素
實踐半斷食，不只能去除小腸和大腸的宿便，也能夠消除全身細胞所擁有的“細胞便秘”。所謂細胞便秘，是指存在於每個細胞中的宿便。當毒素無法順利被處理時，會在細胞內藏污納垢，造成毒素蔓延。其內容包括LDL膽固醇（壞膽固醇）、中性脂肪、各種碎片（垢）、真菌（微菌）、病原菌、病原病毒等。一旦細胞中存在著這些物質，會使細胞生病，身體各處發炎，成為引發疾病的元兇。長期實踐半斷食，能夠處理掉這些壞的細胞，讓身體只剩下好的細胞。
改善疾病
持續以中期半斷食正常飲食中期半斷食（或長期半斷食）的形態來實踐半斷食療法，就能根本改善或去除所有的疾病，例如能改善癌症、過敏、膠原病、生活習慣病、心臟病、腎臟病、肝病及腦部損傷等各種疾病。
確保理想體重
肥胖的人，因為細胞便秘導致所有的臟器功能不良。半斷食最終的目的就是要製造出優質的蛋白，處理掉劣質細胞，所以能維持理想的體重。正常體重的人，持續攝取劣質食物，體內也會充斥劣質細胞。實行半斷食後，可能會比正常的體重略輕一些，變得憔悴，好像生病一般。但是不用擔心，這是處理掉劣質毒素細胞而製造出優質細胞的過程。等到變苗條而更新為優質細胞的階段，多攝取一些優質食物，就能夠回復正常的體重。
改善呼吸及循環系統
持續實踐半斷食，首先會發現呼吸變得順暢，改善呼吸困難、心悸的症狀，感覺空氣非常清新。一旦血液變得清爽，適當的養分就能夠運送到全身，同時也能夠將氧送達全身。首先感覺到的就是改善呼吸系統，這是因為淨化了被大氣污染的肺而能夠順利的供給氧所致。
鎮痛效果
藉著半斷食淨化血液，能使（TCA）迴路（檸檬酸循環）順暢運轉，乳酸不再進入肌肉中，可以消除各種疼痛。
頭腦和感覺變得靈敏
實踐半斷食，能去除腦內血液的污濁，使腦神經順暢的發揮作用，治好頭痛的宿疾。同時，記憶力復甦，思考靈活，感覺也變得敏銳了。
食譜
半斷食療法半斷食療食譜是3+3+3，9天飲食計畫，9天為一個周期：保養、排毒、減肥。
食譜
第1-3天
三天減食食譜
逐步減食、適應階段
早上起床：海鹽一勺+檸檬半顆+溫水
早餐：原味優酪乳+蜂蜜+亞麻籽油+水果丁+麥片以及葡萄乾
午餐和晚餐前30分鐘：ABC蔬菜汁，熱洋蔥湯
睡前1小時：喝“太極木耳糊”一碗黑白木耳+黑糖+枸杞+紅棗（枸杞紅棗煮水後用水打黑白木耳）
注意：每天喝2000ML水，不能喝含咖啡因的飲料，三天減食期間，午餐和晚餐食量逐步遞減
ABC蔬菜分別為：蘋果、甜菜根(甜菜根素稱“歐洲人參”具有補血、抗癌、抗氧化的作用)、胡蘿蔔
ABC蔬菜汁做法：把蘋果、甜菜根、胡蘿蔔放在榨汁機中榨汁就可以（加水）
ABC蔬菜汁的作用：抗氧化、促進新陳代謝、排毒素
洋蔥湯做法：洋蔥1顆、水4碗、煮熟後再加一撮蒜末或薑末、加一點點的海鹽
太極木耳糊做法：把黑白木耳+黑糖+枸杞+紅棗都放在榨汁機里，加一碗水，加黑糖（沒有用紅糖代替）榨汁。
太極木耳糊的作用：幫助清除腸道殘留垃圾。
第4-6天
三天斷食食譜排毒階段只喝流質蔬菜汁
起床：海鹽一勺+檸檬半顆+250ML溫開水
早餐：不吃
午餐和晚餐前30分鐘：ABC蔬菜汁，熱洋蔥湯
睡前1小時：喝太極木耳糊一碗
注意：每天喝2000ML水，不能喝含咖啡因的飲料，三天斷食食譜期間只喝食譜上的食物，不吃其它東西，期間如果有飢餓感，中餐和午餐可以適量的加量
第7-9天
三天增食食譜修復階段
早上起床：精鹽一勺+檸檬半顆+溫水
早餐：原味優酪乳+蜂蜜+亞麻籽油+水果丁+麥片以及葡萄乾
午餐和晚餐前30分鐘：ABC蔬菜汁，熱洋蔥湯
睡前1小時：喝“太極木耳糊”一碗黑白木耳+黑糖+枸杞+紅棗
注意：每天喝2000ML水，不能喝含咖啡因的飲料，最後三天與第1-3天的減食食譜一樣，只是食量遞增、恢復到正常水平。
注意事項
多喝水不要憋便，不要使用非必要性藥物，不要洗熱水澡，不要喝含咖啡因飲料，不可以進行劇烈運動。
痛風患者，厭食患者，潰瘍大腸炎患者，嚴重胃潰瘍患者不可使用本方法。
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蔡依林