剁椒蒸田雞

剁椒蒸田雞是一道美味菜餚，主要原料有田雞等，味道鮮美。

原料/調料

花生油30克、味素10克、生粉10克、胡椒粉少許。鮮田雞200克、剁辣椒30克、姜、蔥各10克。

製作流程

1.田雞去皮、殺洗乾淨，姜切米，蔥切花。

2.加入剁辣椒、味素、生粉、姜米拌勻，擺入碟內。

剁椒蒸田雞

3.蒸鍋加水燒開，放入用碟裝好的田雞，用大火蒸7分鐘即熟拿出，放上蔥花、胡椒粉。用鍋下油燒開，淋入田雞上面既成。