鮮紅椒蒸林蛙油

鮮紅椒蒸林蛙油

鮮紅椒蒸林蛙油所屬一款美食之一,主要原料有保鮮林蛙油( 田雞油,市場有售)100克,鮮紅辣椒100克,玉米粒40克,山蕨菜50克, 銀耳50克,調料鹽15克, 味素10克,奧克 雞粉10克, 蒜蓉10克等,這道菜非常美味。

材料

保鮮林蛙油(田雞油,市場有售)100克,鮮紅辣椒100克,玉米粒40克,山蕨菜50克,銀耳50克。調料鹽15克,味素10克,奧克雞粉10克,蒜蓉10克,薑汁10克,調料油15克,紅油15克。

做法

1、林蛙油用50℃的溫水浸泡5小時,摘去黑籽和雜物洗淨;銀耳用涼水浸泡1小時撈出,用刀切成小塊去掉根;鮮紅辣椒切成和剁椒相同大的粒;山蕨菜去老根洗淨,切長3厘米的段,入沸水中大火汆0.5分鐘撈出。
2、林蛙油放入盆內加入銀耳、山蕨菜、玉米粒、鹽、味素雞粉、鮮紅辣椒、薑汁蒜蓉、調料油、紅油拌勻醃漬1小時,放在各吃的容器上,上蒸箱大火蒸5分鐘即可。

特點

製法新穎,顏色美觀。

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