剁椒田雞腿

剁椒田雞腿是一道菜品，主要製作材料有田雞腿、剁椒、香菜、香蔥、小紅辣椒。

原料

田雞腿、剁椒、香菜、香蔥、小紅辣椒。

做法

剁椒田雞腿

1、將田雞腿用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬半小時；2、將小紅辣椒切圈、香蔥切末；
3、鍋中放油煸香蔥末，放入剁椒煸出香味加少許鹽、雞精調味；
4、將煸好的佐料倒在醃好的田雞腿上，上蒸鍋蒸25分鐘即可出鍋。