冬菇豆腐湯

冬菇豆腐湯是一種藥膳,具有降糖益腎之功。適用於糖尿病腎病。

材料

主料：鮮香菇100克，北豆腐300克，
輔料：冬筍50克，油菜10克，
調料：醬油25克，味素1克，鹽2克，香油1克

做法

冬菇豆腐湯

1.將冬菇放入溫水泡透，去蒂洗淨，控去水；
2.豆腐切成小塊，入沸水鍋中略氽撈出；
3.冬筍切成片，也放入開水鍋中氽一氽撈出；
4.湯鍋坐火上，倒入清湯，下冬菇、冬筍片燒沸；
5.放精鹽、味素、醬油、綠菜葉、豆腐塊燒3分鐘；
6.淋入芝麻油，出鍋裝入大湯碗。

功用

此湯有降糖益腎之功。適用於糖尿病腎病。

糖尿病腎病的中醫食療食譜

藥膳既可治病，又可強身防病，這是有別於藥物治療的最大特點。藥膳多是平和之品，但其防治疾病和健身養生的效果卻非常顯著。良藥可口，服食方便。
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