二黃燉母雞

二黃燉母雞是一道中醫藥膳，主治糖尿病腎病。

簡介

中文名稱:二黃燉母雞

二黃燉母雞

功效:滋陰補氣，利水消腫。
出處:腎臟病藥膳60種

配方

黃芪……30克
黃精……30克
母雞……1隻
蔥……20克
姜……15克
料酒……20克

製作

①將雞宰殺後，去毛、內臟及爪；黃精、黃芪切片；蔥切段，姜切片；同裝入雞腹內。

②將母雞放入鍋內，放入料酒，加水5000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉熬2小時即成。

食法

每日2次，食雞肉喝湯，佐餐食用。

糖尿病腎病的中醫食療食譜

藥膳既可治病，又可強身防病，這是有別於藥物治療的最大特點。藥膳多是平和之品，但其防治疾病和健身養生的效果卻非常顯著。良藥可口，服食方便。
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