冬菇白菜湯

冬菇白菜湯是一款家常美味菜，主要原料有火腿20克，大白菜100克、冬菇等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。

原料

火腿20克，大白菜100克、冬菇10克、姜5克

冬菇白菜湯

調料

色拉油6克、鹽5克、白糖1克

效功

此菜含大量纖維素，能滋補潤燥。女性常食能降脂瘦身。

主料解析

白菜中含有豐富的粗纖維，能減少糞便在體內的存留時間，這樣能夠減少大便中的致癌物，從而達到美容效果。

烹飪方法

將火腿切菱片，白菜洗淨切成長條，冬菇洗淨，姜去皮切片。鍋燒開水後放入白菜，中火煮3分鐘撈起。燒鍋下油，放薑片，注入清湯燒開，加入白菜、火腿片、冬菇。調入鹽、白糖。中火煮透即可。