伊斯蘭棗泥燒餅

配料

用料：麵粉500克

　棗泥300克

　白糖50克

　白砂糖30克

　發酵粉2克。

做法

製法：將發酵粉摻入麵粉拌勻，加水和成麵團，醒15分鐘後揪成每個30克的面劑。將棗泥加入白糖拌勻。將面劑壓扁，包入25g棗泥，摶成饅頭生坯，用刀在四周劃8－10刀，深至棗泥，用手輕輕按成扁圓餅狀。將圓餅放入烤箱內烤20分鐘取出裝盤，撒上白砂糖即成。