圖書信息
出版社: 廣東省出版集團，廣東人民出版社; 第1版 (2010年6月1日)
叢書名: 汗牛養生館(第6季)
平裝: 119頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787218065755, 7218065759
條形碼: 9787218065755
尺寸: 15.6 x 12.2 x 0.8 cm
重量: 118 g
內容簡介
《五穀好雜糧》重點介紹了18種最應常吃的五穀雜糧，每一種都配有多道相應食譜，包括糊糊、粥飯、湯羹、點心等近百種吃法。茌這裡你可以找到適合小孩、老人等家中每一個成員的吃法。
目錄
五穀雜糧知多少
什麼是五穀雜糧
吃五穀雜糧的7大好處
五穀雜糧的五色理論
根據你的年齡選擇雜糧
雜糧米飯更健康
五穀雜糧對症吃
細數五穀雜糧的食用禁忌
谷豆薯果大點兵
糙米——最助消化
雜糧飯
健腦消疲糊
補水養顏糊
杏仁糙米糊/核桃糙米露
血糯米——補血養顏
健脾美顏糊
松子仁血糯糊
血糯米芝麻糊
椰汁血糯米西米爽
血糯米酒
黑米——補腎護膚
安神養心糊
預防感冒糊
美顏瘦身糊
椰汁芒果黑米
八寶粥/黑米枸杞粥
燕麥——防治三高
燕麥紅豆早餐
禦寒補血糊
核桃燕麥糊
燕麥山藥粥
燕麥飯/五香烤饅頭
小米——養胃活血
半夏小米山藥湯
小米沙拉
小米綠豆粥
小米山藥粥/桂圓小米粥
玉米——增強記憶
蔬菜蟹柳雙壽司
蛋絲玉米羹
腰果玉米
果蔬沙拉
中華涼麵
玉米奶湯/香甜玉米汁
七彩玉米粒/金銀飯
薏米——美白嫩膚
消腫薏米茶
薏米冬瓜鯽魚湯
薏米荷葉排骨湯
芡實薏米飯
潤膚美白糊/清熱解暑薏米飲
五穀雜糧的最佳吃法
黃豆——高蛋白質
淡菜黃豆煲脊骨
五色豆糖水
黃豆燴牛心頂/番茄燒黃豆
毛豆玉米飯/水煮毛豆
綠豆——清熱解暑
解暑綠豆奶
綠豆糯米粽/南瓜煮綠豆
枸杞綠豆糊/五豆祛濕粥
紅豆——清熱解暑
椰汁西米紅豆冰
椰汁紅豆布甸
水晶豆沙餅/紅豆飯
黑豆——健腦益智
黑豆飯
芡實黑豆煲蚝豉/黑豆烏髮飭
夏枯草黑豆湯/黑豆粥
豆類食物的營養特點
花生——延年益壽
紫菜花生粥
臘腸花生炒蛋
宮保雞丁
花生冰糖蓮子羹/花生糊
南瓜燉花生/花生糯米飯
芝麻——烏髮之星
黑芝麻糊
芝麻核桃粥/黑芝麻粥
香麻煎堆仔/芝麻蝦
板栗——強腎之果
板栗瘦肉湯
栗香飯
栗香奶露/板栗燜雞
寶寶巧吃五穀雜糧
山——補虛佳品
鮮山藥茶
山藥蜜棗煲白鯽
鮮山藥露/玉米山藥粥
拔絲山藥/山藥馬蹄飯
土豆——地下蘋果
醋拌土豆絲
何首烏土豆燉豬蹄
法式土豆湯/蜜汁土豆
紅薯——排毒瘦身
紅薯香芋粥
紅薯飯/紅薯糖水
燜紅薯塊/奶香紅薯湯
芋頭——補氣健胃
芡實燴香芋
芋頭飯
香芋西米露/家鄉蒸芋絲
五穀雜糧養生茶飲
