簡介
《飲啄篇》是以食物為線索的，有白柚，有麵包，有香椿，有蚵仔面……都是些再普通不過的食物，可當張曉風給它們一一賦予了最平凡的往事，最樸素的情感後，卻顯得比山珍海味還要華美感人。
“香椿”那一段從摘取到品味都寫的極其細緻入微。椿樹在作者的心中就是父親，就是母親，就是那個在背後默默觀望，默默的支持的人。它總是那么默默地彎了腰，默默的結了疤，再默默地發了新芽，以供來年的採摘。然人在燈下細細品味時，那奇異的芳烈氣味便湧入心頭，敲響了莊嚴肅穆的鐘聲。
這一刻我的眼眶不禁濕了起來。我的父母，又何嘗不像是那棵椿樹呢？我在不知不覺中長大，而他們，也在無私的奉獻中每日每夜的老去。我總為這一路上的崎嶇不平而哭泣，卻忽略了，傷得最重的是我的父母，載得最多的也是我的父母。他們的笑臉，是默默結了疤，又默默長出了新芽的！
在這文章之中，最令我感動的，怕就是寫“韭菜合子”的那一段了。
那一段並不很長，甚至在文中只像一個匆忙的過客，卻深深的震撼著我。作者喜愛著韭菜合子，喜愛它的製作，它的“有容”。它所包容著的，是黃河水灌溉的五穀，更是河套平原上汩汩流淌的黃土情。
大抵是北方人都對麵食有一種特殊的情感吧，在街上每每遇見一些包子鋪之類的，我總是不由自主地回頭觀望。愈是靠近家鄉的食品，愈是能漾起我心頭的一片漣漪。記憶中回故鄉的日子不多，可一旦回去，就會吃一種叫做“羊肉餄烙”的東西。有時剛吃完午飯，走在街上，老遠的聞到了那味兒，便覺得又餓了，禁不足誘惑地，又跑去買來吃。最支持我這么做的便是父親。父親是吃著羊肉餄烙長大的，吃進去的還有一筐筐的故事。那些故事都有著黃土高原的氣息，磅礴卻又純淨，堅強而富有韌性。多年在外漂泊的生活並沒有淡了那獨特的氣息，卻弗如釀酒一般愈發的濃厚，甚至流入了在異鄉長大的我的血液中去。於是在每次回鄉之旅的安排中，“羊肉餄烙”這一項便成了必不可少的一部分。也許就如同作者在文中所述：
“我是去買一樣吃食嗎？抑是去找尋一截可以摸可以嚼的鄉愁？”
大概我之所以喜愛它，便是因了它之中那濃濃的鄉土情吧。
作家張曉風散文集
| 張曉風，中國台灣著名散文名家。畢業於台灣東吳大學，並曾執教於該校及香港浸會學院，現任台灣陽明醫學院教授，其散文甚多。 |
