《食品研究與開發》

《食品研究與開發》

《食品研究與開發》是由天津市食品研究所和天津市食品工業生產力促進中心主辦,國內外公開發行的食品專業科技期刊,於1980年創刊,現為月刊。

基本信息

《食品研究與開發》是天津市食品研究所天津市食品工業生產力促進中心主辦的國家級學術期刊,是國內外

《食品研究與開發》《食品研究與開發》
發行的食品技術研究、開發專業期刊,具有實用性強等特點,深受讀者青睞,並被《中文核心期刊》及“萬方資料庫”“中文科技期刊資料庫”等知名媒體收錄。國內統一刊號CN12-1231/TS;國際刊號ISSN1005-6521。主要欄目:科學研究、食品工藝、食品開發、綜述、營養健康、檢測分析、食品保鮮、食品機械、食品添加劑、專題論述等欄目。以後將根據讀者及企業的需求,還將增加更為實用的內容。

基本信息

雜誌名稱:《食品研究與開發》月刊
全年零售價180元/年
每期零售價:15.00元/期
主辦單位:天津市食品研究所
編輯出版:食品研究與開發編輯部
國際標準刊號:ISSN1005-6521
國內統一刊號:CN12-1231/TS
郵發代號:6-197
聯合征定代號:LD121231
創刊日期:1980年
出刊日期:每月5日
報刊版式:大16開192頁
海外價格:12 美元
發行量(每期):70000冊

企業概況信息

《食品研究與開發》已被“萬方資料庫”、“中文科技期刊資料庫”等知名媒體收錄,並被北京大學圖書館列入“中文核心期刊”。主要欄目有:科學研究、食品開發、食品工藝、檢測分析、食品保鮮、營養健康、添加劑和食品機械等。目前,該刊物在國內享有較高的知名度,擁有一批高質量的專家隊伍和作者、讀者群體,通過持續發展,將打造成國內一流的精品期刊。

欄目信息

主要版塊欄目:綜述 理論研究 食品工藝 食品開發 營養健康 檢測分析 食品保鮮 添加劑 食品機械 質量與衛生

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