材料：
高粉250克、白砂糖10克、雞蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、鹽2克、黃油20克、沙拉醬、香蔥、脆皮腸
製作過程：
1、用配方分量內的一半溫水溶解酵母。2、將麵粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料倒入容器並拌勻。然後加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料。
3、用力揉成麵團，直至麵團會漸漸變得有彈性，表面也變得光滑起來，而且，隨著麵筋的形成，麵團也開始變得沒有那么粘手了。
4、把已經軟化的黃油加入到麵團里，並且用力的把黃油揉到麵團裡面去。 5、適時的檢測麵筋的強度。把麵團小心地抻開，看看是否可以形成一張薄薄的薄膜。 6、 把揉好的麵團放進大盆里，表面蓋上保鮮膜，放在室溫下進行第一次發酵。 7、麵團發酵到原來的2倍大，用手指蘸上麵粉，用麵團頂部捅一個窟窿。拔出手指後，插出的孔洞既不塌陷，也不回縮，而是保持原狀的話，發酵就完成了。 8、排氣後分割成所需要的份數，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。 9、擀開，整成長條形（長度為香腸的2倍多一點） 10、將長條兩端捏緊（中間的空缺大概和香腸長度相同） 11、中間放入香腸，烤盤插入烤箱中，在烤箱裡放一大碗熱水，做最後發酵。 12、發酵至2-2.5倍大時，取出，表面擠沙拉醬撒香蔥碎，入預熱好的烤箱進行烤制。220度靠12分鐘
