焦糖核桃蛋糕

焦糖核桃蛋糕，美食，主要原料有奶油乳酪250克，焦糖醬60克，牛奶80克，紅糖125克，黃油70克，雞蛋2隻，低筋麵粉220克，核桃60克，泡打粉1小勺，蘇打粉1/4小勺；此美食做法簡單，是一道美味的家常糕點。

材料

奶油乳酪250克，焦糖醬60克，牛奶80克，紅糖125克，黃油70克，雞蛋2隻，低筋麵粉220克，核桃60克，泡打粉1小勺，蘇打粉1/4小勺

做法

1.先把核桃放進180度的烤箱烤10分鐘至酥脆，再掰成小塊備用。
2.黃油70克室溫融化，加入紅糖一起用電動打蛋器打至羽狀。
3.奶油乳酪切小塊加入黃油紅糖中，繼續用電動打蛋器打至所有原料均勻。
4.雞蛋2隻打散，分三次加入乳酪糊中，每一次都要攪拌至融合再加下一次。
5.牛奶也分三次加入乳酪糊中。
6.低粉加泡打粉和蘇打粉混合均勻，篩入乳酪糊中，用橡皮刮刀把乳酪糊和粉全部混合均勻。（也可用電動打蛋器低速打三圈至粉和乳酪糊都吃勻）
7.乳酪麵糊放入小紙模中，預熱180度，中層上下火25分鐘。（看模具大小，中等紙杯25分鐘。小紙杯18分鐘即可。）