材料
奶油400公克糖粉250公克，全蛋100公克，低筋麵粉550公克，泡打粉3公克，核桃碎160公克
做法
1.將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
2.將作法1取出，以桿面棍整形為20×13公分的長方形，放入冰櫃冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
核桃餅乾3.將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。
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烘焙原料： 烘焙過程： -
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