《藏食菜譜》是次仁群培著、西藏人民出版社2006年出版。
該專著以圖文並茂的形式，詳細介紹了60多道藏餐菜餚的原料及烹飪技術。同時將60多道菜以氂牛肉菜系、羊肉菜系、豬肉菜系、雞肉菜系、素食菜系、甜食系列，糧食系列、藏式火鍋系列等章節分類，配以圖片介紹每道菜系，通俗易懂，簡潔明了。
| 西藏人民出版社始建於1971年12月，是西藏自治區唯一的綜合性圖書出版社。承擔著政治、經濟、歷史、哲學、少兒美術、文化教育、醫藥衛生、文學藝術、自然科學、藏學研究、古籍整理、期刊等各類藏漢文圖書和全區中國小教材的出版任務。建社30多年來，西藏人民出版社的臧文版圖書突出“普及通俗”和古籍整理；漢文版圖書突出“宣傳西藏、介紹西藏”，尤其是藏學研究系列叢書頗受讀者歡迎。 |
菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用於介紹自己菜品的小冊子，裡面搭配菜圖，價位與簡介等信息。...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類藏餐是西藏菜的統稱，是中國藏族少數民族日常食用的菜餚，除了糌粑、麵粉等主食以外，可以簡單藏菜——久瑪地分為“紅食”與“白食”兩類。“紅”是指肉，“白”指...
藏菜簡介 藏菜特色 藏菜起源 藏菜舉例 藏菜《女人菜譜》是2009年中國物資出版社出版的圖書，作者是張仁慶。
內容概梗 目錄一道具有豐富營養的家常菜，補充日常身體所需蛋白質，補氣血，開胃。
原料調料 製作流程 火腿營養價值 雞肉營養價值 適用人群魚腹藏羊肉，東北菜系，以魚、羊二味合烹為撰，成菜色澤光潤，外酥里嫩，鮮美異常。
介紹 基本材料 製作方法 注意 傳說魚腹藏珍是一道美食，屬於熱炒類菜餚，主要原料有甲魚、青魚茸、蟹黃等。
原料： 製作： 特點：藏花糯米香餅所用的材料有糯米粉、杜鵑花脯、糖桂花、沸水和冷水、，脫皮生白芝麻、食用油。該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道美味的家常菜餚。
菜餚名稱 材料 做法 小提示 營養價值在中國傳統的年俗中，很多地方年夜飯的餐桌上必有一道菜是魚，並且這魚講究頗多，首先要新鮮；其次要全頭全尾；第三還要造型美觀，生動活潑，而且不能全吃完要剩下...
概述 食材明細 做法 擴展閱讀進宮後深得御膳房大廚的喜愛，破例收為徒弟，還要傳他家傳菜譜。大廚的徒弟...筆記本，卻發現筆記本里不是段明星，是一菜譜。經回憶，白辛斷定一定是跟段明天...明星，段明天把菜譜偷了，就是為了讓段明星學不到。他還要把菜譜給燒了。段叔叔...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲