糧油
讀音
糧油 英文翻譯：Cereal & Oil
釋義
所謂民以食為天，糧食是我們人類賴以生存的必需品，是關係國計民生的特殊商品。對於糧食作物和糧油認識已是眾所周知的事情。糧食作物的種子、果實以及塊根、塊莖及其加工產品統稱為糧食。糧食按是否經過加工分為 原糧、 成品糧。
糧油是對穀類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統稱，是人類主要食物的統稱。
分類
原糧分為 穀類、麥類、 雜糧類和 豆類。包括： 稻穀、 小麥、 玉米、 高粱、 穀子、 大麥、 蕎麥、大豆、 小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、甘薯等等。
成品糧包括： 大米、小麥粉， 小米、 油菜籽、 白芝麻、 黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等。油脂包括：花生油、 菜油、 香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕櫚油、 橄欖油， 色拉油、調和油，調味油，起酥油等。
糧油製品包括： 生切面、雜麵茶、掛麵、龍鬚麵， 蕎麥掛麵，通心麵，涼麵，麵餅，速食麵，米粉、 豆腐、豆奶、包子、麵包、餅乾、燒餅、湯圓、麵筋、可可粉、色拉調料、芝麻醬、花生醬等。
糧油價格
杭州市糧油批發交易市場最新批發價| 2011年6月10日 單位：元/公斤 | |||
| 品名 | 平均價格 | 最高價格 | 最低價格 |
| 東北圓粒大米 | 4.60 | 4.62 | 4.58 |
| 特製晚粳米 | 4.30 | 4.32 | 4.28 |
| 標一晚粳米 | 4.06 | 4.08 | 4.04 |
| 標一晚秈米 | 3.62 | 3.64 | 3.60 |
| 中等綠豆 | 13.00 | 13.10 | 12.90 |
| 一級豆油 | 10.40 | 10.42 | 10.38 |
| 四級菜油 | 10.40 | 10.42 | 10.38 |
| 特一麵粉 | 2.92 | 2.94 | 2.90 |
| 特二麵粉 | 2.72 | 2.74 | 2.70 |
| 中等大豆 | 4.60 | 4.62 | 4.58 |
| 東北長粒大米 | 4.90 | 4.92 | 4.88 |
| 紅赤豆 | 8.00 | 8.10 | 7.90 |
| 24度棕櫚油 | 9.80 | 9.82 | 9.78 |
| 花生仁 | 14.40 | 14.50 | 14.30 |
| 白芝麻 | 12.00 | 12.10 | 11.90 |
| 標一粳糯米 | 5.60 | 5.62 | 5.58 |
行業發展
2014年4月份，進入春播季節和夏收作物的生長關鍵期，市場關注的焦點，從行情變化轉到春播作物種植面積的變化和夏收作物的生長狀況，以及當前的天氣情況。據農業部農情調度數據，截至4月22日，全國已播糧食作物23.2%，同比快2.3個百分點;其中早稻栽插76.2%，一季稻育秧73.4%。4月份，我國冬小麥進入返青拔節、抽穗關鍵期，由於4月份冬麥區降水量適中、氣溫變化不大，非常有利於小麥生長，為後期豐收奠定了堅實的基礎。4月份，夏收油菜也進入開花、抽薹期，由於產區降水和氣溫均較為適宜，市場對今年油菜籽產量較為樂觀。後期天氣依舊是產量形成、質量好壞的關鍵。4月份，國內糧油市場繼續呈現穩中偏弱格局。主要是下游產品需求不旺價格疲弱，通過工開率傳遞到上游原料需求和價格。目前加工企業多處於虧損狀態，米、面、油這些下游產品在成本的支撐下，向下空間有限。
