回家太晚、時間太緊、想不到有什麼東西可以吃的時候，我想大部分人一般就回想著，“啊，不然吃個速食麵吧？”可速食麵雖然好吃，裡面卻都是油，而且放了那么久都不容易壞，肯定加了不少添加劑、防腐劑……這么積年累月地下來，這肚子裡得存了多少防腐劑啊？
那我們今天就來跟大家掰扯掰扯，吃速食麵，是不是真的像大家說的那么不健康呢？
速食麵內容物：醬包、調味料包、蔬菜包、麵餅
醬包：主要成分就是油
速食麵醬包重量大約在16g左右，裡面主要成分是精煉棕櫚油、雞骨油、（豬骨提取物）、芝麻油、食品添加劑（食用香精）等等。
看到配料表，我們基本上就能懂了，醬包裡面的主要成分，其實就是油和食用香精，如果是“牛肉麵”的話，裡面可能還會有些許的牛肉粒，對我們的健康，似乎並不能造成什麼危害。
粉包：主要成分就是鹽
粉包的重量在主要內容物有食用鹽、谷氨酸鈉（味素）、麥芽糊精、植物脂末、雞肉湯粉、香辛料等等。
而粉包的重量在6~8g左右，裡面粉末的主要作用就是提味、提鮮，但這裡面也都是常規使用的食品添加劑，並沒有“防腐劑”出現。
蔬菜包：主要是脫水蔬菜
速食麵調料蔬菜包的重量大概為2g左右，是幾種食材中最為“透明”的，裡面的內容物就是脫水蔬菜，是新鮮食材通過機器風乾、脫水並且密封裝進包裝袋中的。
麵餅：油炸過、或膨化過的麵餅
麵餅的主要配料有小麥粉、澱粉、植物油、食用鹽、谷氨酸鈉等等，也是無害、可食用的物質。
速食麵不健康，問題不在防腐劑
而是在營養搭配
營養膳食表我們看了速食麵的配料表，發現一包速食麵總共約為109g左右，但是其中油就占了16g左右，而鹽占了6~8g。這么來說，吃一包速食麵，鹽和油的攝入量，就已經要超過了《中國居民膳食指南》每天推薦的——成年人每天攝入鹽不超過6g，烹調油不超過25~30g。
而且，速食麵中大部分是澱粉，其中含有的蛋白質（肉類）、蔬菜量遠遠少於我們身體所需，長期吃速食麵，容易導致營養不均衡。
速食麵，也能健康吃
1、調味料只放半包
調味料只放半包，就能讓你少攝取到很多鹽、油，減少不健康因素
2、加入蔬菜、蛋、肉
加入大量的蔬菜、蛋、肉，能夠豐富你的飲食結構
3、少喝湯
速食麵煮完的湯儘量少喝，調料裡面的鹽、油主要都在湯里
速食麵 健康 泡麵
