在我國歷史上芙蓉園就是久負盛名的皇家御苑，在隋文帝3年(公元583年)，就於此修建了“芙蓉園”。現今的大唐芙蓉園建於原唐代芙蓉園遺址上，總建築面積近10萬平米，亭、台、樓、閣、榭、橋、廊，格式樓閣一應俱全。
公元583年，隋文帝正式遷入新都。建都後隋文帝不喜歡“曲江”這個名字，覺得不吉利，於是下令高穎(隋文帝宰相)為這個皇家園林更換一個新名。有一天，高穎忽然想起現在正是曲江池中的蓮花盛開時候，異常紅艷，而且蓮花雅稱芙蓉，因此更“曲江”為“芙蓉園”。至此經過隋初的一番改造，曲江重新以皇家園林的性質出現在歷史舞台，而且得到了一個新的名稱——芙蓉園。
隋煬帝時代，黃袞在曲江池中雕刻各種水飾，臣君做飲曲池之畔，享受曲江流飲，把魏晉南北朝的文人曲水流觴故事引入了宮苑之中，給曲江勝跡賦予了一種人文精神，為唐代曲江文化的形成和發展奠定了基礎。
到了唐朝，在隋朝芙蓉園的基礎上，擴大了曲江園林的建設規模和文化內涵，除在芙蓉園總修紫雲樓、彩霞亭、涼堂與蓬萊山之外，又開鑿了大型水利工程黃渠，以擴大芙蓉池與曲江池水面，因此這裡成為皇族、僧侶、平民匯聚盛游之地。曲江流飲、杏園關宴、雁塔題名、樂游登高等在中國古代史上膾炙人口的文壇佳話均發生在這裡，唐時的曲江性質大變，成為首都長安城唯一的公共園林，達到了發展史上最繁榮昌盛的時期，成為唐文化的薈萃地，同時也是都成長安的標誌性區域，奏響了中國文化璀璨的最強音。
在唐玄宗時期，對曲江進行了大規模擴建，使其盛況空前絕後，達到了其園林建設的頂點。在皇家禁苑芙蓉園內，玄宗修建了紫雲樓、彩霞亭、臨水亭、水殿、山樓、蓬萊山、涼堂等建築，並建了從大明宮途經興慶宮直達芙蓉園的夾城(長7960米，寬50米)經過唐玄宗的擴建，芙蓉園內宮殿連綿，樓亭起伏，曲江的園林建築達到最高境界，各類文化活動也趨於鼎盛。但是最後隨著唐末長安城的毀滅，其各種園林建築也被破壞殆盡，各項文化活動也逐漸沉寂下去，以至於有些最終消逝的無法追尋。曲江不僅在古都西安發展史上空前絕後，而且在中國古代歷史上也絕無僅有。
大唐芙蓉園像一幅幅精美的畫卷，描繪著曾經的盛世場景。她見證了鼎盛繁榮的大唐盛世，同時也留下了豐厚的歷史文化底蘊。
唐朝 古都西安 大唐芙蓉園
