為什麼有的人一喝酒臉就紅？

現在無論是家庭聚會還是社交應酬，人們都會飲酒助興。有的人酒量好，有的人酒量差。還有的人一沾酒，臉就紅了。那為什麼有的人喝點酒臉就紅了呢？

喝酒臉紅是一種酒精性臉紅反應

酒精性臉紅反應，是飲酒後出現的臉紅現象。半數亞洲人在飲酒後會出現這種亞洲紅臉，在其他種族裡卻很少見到，這是基因導致的，亞洲人乙醛脫氫酶基因出現變異，導致體內不足，歐美人士卻極少有變異，乙醛脫氫酶相對較多。

喝酒容易臉紅的原因是什麼？

各種各樣的酒都是含有酒精，即乙醇。喝酒後，酒精在肝臟內被分解代謝。人體自身有兩種不同的酶(乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶) 參與酒精的代謝。酒精的乙醇先經過乙醇脫氫酶的作用，轉化為乙醛，進而在乙醛脫氫酶的幫助下轉化為乙酸，乙酸最終被轉化為二氧化碳、水和脂肪，排出體外。脂肪，是酒精代謝產生的能量在體內儲存的形式，這也正是喝酒引起啤酒肚、脂肪肝的原因。

喝酒不臉紅的人，這兩種酶的功能都相對比較完善，能及時把酒精代謝出去。而喝酒臉紅的人，乙醛脫氫酶基因存在變異，功能有缺陷，這就導致乙醛不能及時轉換為乙酸，乙醛累積造成毛細血管擴張，出現臉紅。

喝酒臉色是紅還是白跟酒量有關係嗎？

如果一個人喝酒後臉色沒什麼變化，那這個人體內的酶活性高，能及時將酒精分解。而喝酒後臉很快就變紅，說明分解的乙醛沒有及時轉化，在體內積聚從而引起臉紅，亦稱為潮紅，這是血管擴張的表現反應。

臉變紅與否是由酶決定的。不管是喝酒臉變紅還是不變，在酒量上也較難區分，因為每個人還是有一定差異的，但一般來講，喝酒臉色沒什麼變化的人相對酒量會更大。

喝酒臉紅的人肝臟更危險

喝酒臉變紅的人由於乙醛脫氫酶活性低導致乙醛轉化代謝慢從而使肝臟傷害更大。長期大量飲酒，會引發酒精性肝病，甚至會肝硬化，對自身身體健康造成極大的威脅。

如何降低酒精對健康的損害?

1、喝酒前喝些牛奶

喝酒前，喝一些牛奶可以對胃黏膜起到一點保護作用，相比空腹飲酒牛奶能減緩酒精吸收速度，還能減少酒精對胃黏膜的刺激。

2、喝酒時別摻汽水

在喝酒過程中，有些人為了稀釋酒精，習慣摻點汽水，或者喝點可樂。殊不知，汽水中含的二氧化碳會刺激胃黏膜，加快酒精的吸收速度，不僅不利於解酒，反而會加重身體的不適。

3、醉酒後，不宜濃茶解酒

有些人喝醉後，會喝濃茶來解酒。濃茶里的茶鹼會引起血管收縮，升高血壓，並不是解酒醒腦的好選擇。

4、吃一些酸味的水果可以解酒。

因為水果里含有機酸，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。